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Búsqueda : BALZARINI, MARIA FLORENCIA [Autor]
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 Luisetti, Julia et al. Influencia del proceso de secado convectivo en el contenido de antocianinas, compuestos fenólicos totales, capacidad antimicrobiana y antioxidante en frutillas (Fragaria annanasa var. San Andrea). Tecnol. cienc., Set 2023, no.48, p.56-72. ISSN 1666-6933

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