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Colla, E., Sobral, P. J. A. and Menegalli, F. C.
Effect of composite edible coating from Amaranthus cruentus flour and stearic acid on refrigerated strawberry (Fragaria ananassa) quality
.
Lat. Am. appl. res.
, Oct 2006, vol.36, no.4, p.249-254. ISSN 0327-0793
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