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Búsqueda : DIAZ, SERGIO F. [Autor]
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 P.Farco, Andrea et al. Evaluation of resources in the study of industrial and culinary properties for the varietal characterization of rice (Oryzasativa L.). Rev. cienc. tecnol., Dec 2021, no.36, p.21-30. ISSN 1851-7587

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 Bouchard, José D. et al. Análisis multivariante aplicado al estudio de las propiedades culinarias de arroz (Oryza sativa L.) en variedades largo fino. Rev. cienc. tecnol., Jun 2020, no.33, p.1-10. ISSN 1851-7587

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