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Búsqueda : CAZZANIGA, AMANDA, [Autor]
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 Monaca, Ana B., et al. Effect of the incorporation of dehydrated cassava puree in the texture of pasta doughs. Rev. cienc. tecnol., June 2023, no.39, p.6-6. ISSN 1851-7587

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 Cazzaniga, Amanda,, Brousse, M. Marcela, and Linares, R. Andrés, Evaluation of sorption isotherms in snacks with pregelatinized cassava. Rev. cienc. tecnol., Dec 2022, no.38, p.31-40. ISSN 1851-7587

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