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COLOMBARONI, MARIA BETINA [Autor]
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Cutullé, Bárbara et al.
Desarrollo y evaluación sensorial de galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja (Gallentinas)
.
Diaeta
, Mar 2012, vol.30, no.138, p.25-31. ISSN 1852-7337
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