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Búsqueda : CORREA DEZA, MARIA ALEJANDRA [Autor]
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 Correa Deza, María Alejandra, Rodríguez de Olmos, Antonieta and Selva Garro, Marisa Solid state fermentation to obtain vegetable products bio-enriched with isoflavone aglycones using lactic cultures. Rev. argent. microbiol., Sept 2019, vol.51, no.3, p.201-207. ISSN 0325-7541


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 Rodríguez de Olmos, Antonieta, Correa Deza, Maria Alejandra and Garro, Marisa S Selected lactobacilli and bifidobacteria development in solid state fermentation using soybean paste. Rev. argent. microbiol., Mar 2017, vol.49, no.1, p.62-69. ISSN 0325-7541


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