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FERREYRA, MARIA M [Autor]
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Ferreyra, María M et al.
Obtención de vinagre de naranja en proceso semicontinuo, a escala laboratorio
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Cienc. docencia tecnol.
, Dic 2014, no.49, p.154-165. ISSN 1851-1716
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Ferreyra, María M et al.
Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae
.
Cienc. docencia tecnol.
, Nov 2009, no.39, p.143-158. ISSN 1851-1716
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