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| | GATTI, M.B. et al. Características sensoriales y preferencia en cultivares de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus L.), producidos en el Cinturón Hortícola de Rosario, Argentina. RIA. Rev. investig. agropecu., Set 2020, vol.46, no.3, p.397-403. ISSN 1669-2314
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