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Pesquisa : COLLA, E. [Autor]
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 Colla, E., Sobral, P. J. A. and Menegalli, F. C. Effect of composite edible coating from Amaranthus cruentus flour and stearic acid on refrigerated strawberry (Fragaria ananassa) quality. Lat. Am. appl. res., Oct 2006, vol.36, no.4, p.249-254. ISSN 0327-0793
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