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Pesquisa : FERREYRA, VERONICA [Autor]
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 Dyner, Luis et al. Composición centesimal y contenido de minerales de harinas de sorgo blanco utilizadas en productos de consumo general y en productos libres de gluten. Diaeta, Set 2017, vol.35, no.160, p.16-21. ISSN 1852-7337

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 Dyner, Luis et al. Contenido de calcio, fibra dietaria y fitatos en diversas harinas de cereales, pseudocereales y otros. Acta bioquím. clín. latinoam., Set 2016, vol.50, no.3, p.435-443. ISSN 0325-2957

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