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Pesquisa : GALVAGNO, M. A. [Autor]
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 Galvagno, M. A. et al. Exploring the use of natural antimicrobial agents and pulsed electric fields to control spoilage bacteria during a beer production process. Rev. argent. microbiol., Sept 2007, vol.39, no.3, p.170-176. ISSN 0325-7541

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 Galvagno, M. A. and Cerrutti, P. Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación. Rev. argent. microbiol., Mar 2004, vol.36, no.1, p.41-46. ISSN 0325-7541

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