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OLIVERA CARRION, MARGARITA [Autor]
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Dyner, Luis et al.
Composición centesimal y contenido de minerales de harinas de sorgo blanco utilizadas en productos de consumo general y en productos libres de gluten
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Diaeta
, Set 2017, vol.35, no.160, p.16-21. ISSN 1852-7337
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Olivera Carrión, Margarita, Giacomino, Silvia and Pellegrino, Nestor
Composición centesimal, contenido de sodio y aporte energético de productos pre-elaborados
.
Diaeta
, Mar 2012, vol.30, no.138, p.7-16. ISSN 1852-7337
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Dyner, Luis et al.
Contenido de calcio, fibra dietaria y fitatos en diversas harinas de cereales, pseudocereales y otros
.
Acta bioquím. clín. latinoam.
, Set 2016, vol.50, no.3, p.435-443. ISSN 0325-2957
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