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Pesquisa : RUIZ, R. MARCELO [Autor]
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 Diez, Oscar A. et al. Estudios preliminares del balance de hierro en el proceso de fabricación de azúcar. Rev. ind. agric. Tucumán, Jul 2018, vol.95, no.1, p.13-19. ISSN 1851-3018

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 Ostengo, Santiago et al. Evaluación de la tolerancia al frío de la variedad de caña de azúcar (Saccharum spp.) TUC 00-19. Rev. ind. agric. Tucumán, Dic 2015, vol.92, no.2, p.1-6. ISSN 1851-3018

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 Zossi, B. Silvia et al. Validación de la metodología ICUMSA "Draft Method Nº 3" para determinar la concentración de almidón en jugos de caña de azúcar. Rev. ind. agric. Tucumán, Jun 2011, vol.88, no.1, p.23-27. ISSN 1851-3018

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 Zossi, B. Silvia et al. Comparación de dos metodologías de determinación de almidón en azúcar. Rev. ind. agríc. Tucumán, Dic 2008, vol.85, no.2, p.9-16. ISSN 1851-3018

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 Zossi, B. Silvia et al. Validación de una metodología para determinar el contenido de almidón en azúcar. Rev. ind. agríc. Tucumán, Dic 2008, vol.85, no.2, p.1-7. ISSN 1851-3018

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