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Pesquisa : ZOSSI, SILVIA [Autor]
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 Ruiz, Marcelo et al. Floc de bebidas ácidas en azúcar blanco del noroeste de Argentina. Rev. ind. agric. Tucumán, Dic 2016, vol.93, no.2, p.27-33. ISSN 1851-3018


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 Canseco Grellet, María Alejandra et al. Validación de metodología para determinación de azúcares reductores totales en vinos fermentados. Rev. ind. agric. Tucumán, Dic 2015, vol.92, no.2, p.33-38. ISSN 1851-3018


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 Zossi, Silvia et al. Espectroscopia por infrarrojo cercano (NIRS): Su aplicación en análisis de jugos de caña de azúcar. Rev. ind. agric. Tucumán, Jun 2010, vol.87, no.1, p.01-06. ISSN 1851-3018


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