Scielo RSS <![CDATA[Fave. Sección ciencias agrarias]]> http://www.scielo.org.ar/rss.php?pid=1666-771920160002&lang=es vol. 15 num. 2 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.ar/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.ar <![CDATA[RESULTADOS PRELIMINARES EN TAMBOS DEL NORESTE DE LA PROVINCIA DE SANTA FE (ARGENTINA): CALIDAD DE AGUA Y CONTAMINACIÓN]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200001&lng=es&nrm=iso&tlng=es RESULTADOS PRELIMINARES EN TAMBOS DEL NORESTE DE LA PROVINCIA DE SANTA FE (ARGENTINA): CALIDAD DE AGUA Y CONTAMINACIÓN El noreste de la provincia de Santa Fe, es un área extracuenca con buen potencial para producir leche. Se evaluó la calidad físico-química y microbiológica del agua para uso en el tambo, como bebida de animales y consumo humano en 10 tambos de los departamentos Vera, General Obligado, Norte de San Justo y San Javier. La calidad físico-química del agua cumple con los estándares para la producción de leche y bebida humana. Se presentó alta incidencia de contaminación microbiológica. El 60 % de los tambos tienen recuentos de Coliformes Totales superiores al límite. En un 20 % y 40 % de los mismos se aisló Escherichia Coli y Pseudomonas Aeruginosa respectivamente, pudiendo dificultar la obtención de leche de calidad. Esto requiere de acciones correctivas tal como limpieza e higiene de tanques de almacenamiento de agua, tendientes a la eliminación de patógenos. Es importante promover la caracterización sistemática de las fuentes de agua en todas las cuencas lecheras<hr/>PRELIMINARY RESULTS IN DAIRY FARMS OF NORTHEAST SANTA FE PROVINCE (ARGENTINA): WATER QUALITY AND CONTAMINATION Northeastern of Santa Fe, is one of the potential areas for dairy activity. The objective was to evaluate the physical, chemical and microbiological quality of water used in milking parlor and for drinking purposes for both animals and humans. This evaluation will determine the degree of contamination in 10 dairy farms from Vera, General Obligado, Northern San Justo and San Javier departments. The physical and chemical quality of water is good for dairy production and humans drinking. The 60% of dairy farms showed total coliform above the limit. Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa was isolated in the 20% and 40% of dairy farms respectively, that may hinder the possibilities to obtain good quality milk. It is important to promote the systematic characterization of water sources in all milksheds <![CDATA[APLICACIÓN DE FUNGICIDAS Y FERTILIZACIÓN NITROGENADA EN AVENA: EFECTOS SOBRE LA GENERACIÓN DE BIOMASA AÉREA Y RENDIMIENTO]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200002&lng=es&nrm=iso&tlng=es El objetivo fue evaluar el efecto de la fertilización nitrogenada (N) y la aplicación de fungicidas sobre la severidad causada por enfermedades foliares, índice de área foliar, biomasa aérea y rendimiento en avena. Se condujo un ensayo en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), UNLP, con diseño experimental en parcela sub-sub-sub dividida y tres repeticiones, siendo la parcela principal: dos ambientes (2011-2014), la sub-parcela: los tratamientos con y sin fungicidas, la sub-sub-parcela: los tratamientos con 0 y 60 kg N.ha-1; y la sub-sub-sub-parcela: tres genotipos (líneas 5 y 6 de la FCAyF, y Bonaerense INTA Calén). La aplicación de fungicida disminuyó la severidad y la fertilización N la aumentó en EC8.2, estadio en que la roya de la hoja incrementó sus valores. En dicho estadio, el fungicida ejerció un mejor control en el tratamiento sin N. Tanto la aplicación de fungicida como de N incrementaron el índice de área foliar, la biomasa aérea y el rendimiento. Las líneas 5 y 6 presentaron un menor nivel de enfermedad, mayor biomasa y rendimiento que Calén<hr/>Fungicide applications and nitrogen fertilization in oat. The present study was designed to determine the effect of nitrogen fertilization (N) and fungicide applications on the severity caused by foliar diseases and its effects on the leaf area index, biomass production and yield in oat. Field experiments were carried out in at the Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), UNLP, using a split-split-split-plot design with three replications. The main plots were two environments: 2014-2015, the subplots were the treatments: with and without fungicide, the sub-plots were the treatments with 0 and 60 kg N.ha-1. The sub-subplots were three oats genotypes (L5 and L6 from FCAyF and Bonaerense INTA Calén). Fungicide applications caused a reduction on the severity of the diseases and N tended to increase % severity at growth stage (GS) 82, GS where leaf rust was preponderant. At this GS there was a better control produced by the fungicide without N applications. Both the fungicide and the N application increase leaf area index, biomass and grain yield. L5 and L6 genotypes showed lower severity values and higher biomass and yield production than INTA Calén <![CDATA[CARACTERIZACIÓN CARIOTÍPICA Y ANÁLISIS CITOGENÉTICO DE SETARIA LACHNEA (POACEAE)]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200003&lng=es&nrm=iso&tlng=es Setaria lachnea (Ness) Kunth es una gramínea nativa que se destaca por su producción y calidad forrajera, por lo que es objeto de diversos estudios y evaluaciones agronómicas. Con relación al estudio de diferentes poblaciones del Norte Argentino se confirma el número cromosómico para la especie de 2n=4x=36, con un proceso meiótico normal, observándose un alto grado de apareamiento cromosómico en la meiosis con un promedio de 17,7 bivalentes por CMP; no se observaron diferencias entre las poblaciones. Para esta especie se establece la siguiente fórmula cariotípica: 14 m+4sm.<hr/>Caryotypic characterization and cytogenetic analysis of Setaria lachnea (Poaceae) Setaria lachnea (Ness) Kunth is a native grass that drafts due to its production and forage quality, and then it is object of several studies and agronomic evaluations. In relation to the study of different populations from Northern Argentina it was confirmed the chromosome number for the species as 2n=4x=36, with a regular or normal meiotic process, a high degreee of meiotic pairing was observed during meiosis with an average of 17,7 bivalent per MCP; no differences amongst populations were detected. The following caryotipic formulae was settled for this species: 14 m+4sm. Short running title: Cytology and caryotipe of Setaria lachnea <![CDATA[TIPIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y LA PERCEPCIÓN DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN ANZOÁTEGUI, VENEZUELA]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200004&lng=es&nrm=iso&tlng=es En el trópico, los agricultores son considerados como netos observadores de la naturaleza, conocen muy bien los cambios asociados a la variabilidad climática y aunque la modernidad ha ido modificando sus prácticas, ellas siguen íntimamente ligadas a estos ciclos. El objetivo de esta investigación fue tipificar los sistemas de producción agrícola y describir la percepción de la variabilidad climática en territorios rurales de Anzoátegui, Venezuela. Se aplicó el análisis de componentes principales no lineal, análisis de conglomerados y evaluación de tablas de contingencias, mediante 100 encuestas realizadas al azar a productores agrícolas. El estudio mostró la tipificación de tres grupos de productores, donde las principales variables discriminadoras son las pertenecientes al componte socio-económico y las variables del componente climático no ejercieron una influencia de peso en la discriminación. Sin embargo, se pudo identificar que todos los agricultores reconocen el fenómeno de la variabilidad climática y lo perciben como un problema nacional y global que afecta negativamente la actividad económica. Adicionalmente, existe una percepción generalizada sobre la variabilidad climática en los últimos años la cual fue explicada a través de la ocurrencia de fenómenos naturales: sequia meteorológica, excesos de agua y erosión hídrica<hr/>In the tropics, farmers are considered net observers of nature, are well aware of the changes associated with climate variability and although modernity has been modifying their practices, they remain closely linked to these cycles. The objective of this research was to typify agricultural production systems and to describe the perception of climatic variability on rural territories of Anzoátegui, Venezuela. Non-linear main component analysis, cluster analysis, and contingency table evaluation were applied through 100 surveys randomized to agricultural producers. The study showed the typification of three groups of producers, where the main discriminatory variables are those belonging to the socio-economic component and the variables of the climatic component did not have a significant influence on the discrimination. However, it was possible to identify that all farmers recognize the phenomenon of climate variability and perceive it as a national and global problem that negatively affects economic activity. In addition, there is a general perception about climatic variability in recent years, which was explained through the occurrence of natural phenomena: meteorological drought, excess water and water erosion <![CDATA[EVALUACIÓN DE LA CONVENIENCIA DE LOS MACROTÚNELES EN COMPARACIÓN CON MICROTÚNELES PARA EL CULTIVO DE FRUTILLA EN CORONDA]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200005&lng=es&nrm=iso&tlng=es El uso del macrotúnel forma parte de las últimas tecnologías incorporadas al cultivo de frutilla en la zona de Coronda (Santa Fe) con un alto nivel de aceptación. El objetivo del presente trabajo fue realizar la evaluación de un proyecto de inversión de una hectárea de macrotúneles dedicada al cultivo de frutillas, comparada con la estructura hasta ahora más usada de microtúneles. A partir de la metodología propia de la formulación y evaluación de proyectos a una tasa de corte de 15% y a 10 años, se elaboró el flujo de caja siguiendo un criterio incremental, microtúneles vs macrotúneles. El VAN obtenido fue de 1.986.581 $ y una TIR de 107,5%, criterios aceptables para confirmar la conveniencia de la inversión. Al menos la producción del macrotúnel debería ser de 2.369 kg adicionales respecto al microtúnel para que se justifique la inversión, siendo el período de repago de2 años<hr/>High tunnelsare the main technological incorporation in strawberry cultivation in the last years in the area of Coronda (Santa Fe). The objective of the present work was to evaluate an investment project of one hectare of high tunnels compared to the traditional structure of micro tunnels. Based on the methodology of the formulation and evaluation of projects at a breakeven point of 15% and 10 years, the cash flow was elaborated following an incremental criterion, high tunnels vs. micro tunnels. The obtained NPV was $ 1,986,581 and an IRR of 107.5%, acceptable criteria to confirm the appropriateness of the investment. At least the additional production of the high tunnel should be an additional 2.369 kg with respect to the micro tunnels to justify the investment, with the repayment period of 2 years <![CDATA[EVALUACIÓN DEL IMPACTO SOBRE EL MARGEN BRUTO DE UN CONJUNTO DE ESTRATEGIAS DE MANEJO EN LA ACTIVIDAD LECHERA]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200006&lng=es&nrm=iso&tlng=es Utilizando la metodología de estudio de caso se comparó el margen bruto de un tambo ubicado al oeste de la provincia de Córdoba, con su manejo habitual versus una situación hipotética mejorada del mismo. El objetivo fue evaluar el impacto económico de algunas estrategias de manejo que mejoran los indicadores productivos y reproductivos del sistema. Los problemas identificados están vinculados a cuestiones de manejo del rodeo en particular y del sistema en general: elevado porcentaje de rechazo y muerte de animales, bajas carga animal, relación VO/VT y producción individual de leche, venta de animales en categorías regulares, elevado nivel de gastos sanitarios. La solución de estos problemas mediante la implementación de estrategias de manejo de bajo o nulo costo repercutió de manera positiva en el margen bruto, principalmente por un incremento en los ingresos. El margen bruto de la situación mejorada duplicó al margen bruto de la situación actual<hr/>Gross margin of a dairy farm located west of Córdoba (Argentina), with its usual management, was compared versus its hypothetical improved scenario, using the methodology of case study. The objective was to evaluate the economic impact of some management strategies that improve the productive and reproductive system indicators. The problems identified were: high percentage of rejection and death of animals, low stocking, relationship VO/VT and individual production of milk, sale of animals in regular categories, high level of health costs. The solution of these problems by implementing management strategies with low or no cost, impacted positively on the gross margin, mainly due to an increase in revenue. The gross margin improved scenario, doubling the gross margin of the current situation. <![CDATA[UTILIZACIÓN DE OXITETRACICLINA E HIDROCORTISONA PARA EVITAR ADHERENCIAS EN DISPOSITIVOS INTRAVAGINALES EN OVINOS]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200007&lng=es&nrm=iso&tlng=es Los dispositivos intravaginales son utilizados para la inducción y sincronización de celos. Los mismos pueden producir adherencia en las paredes de la vagina. El objetivo del presente trabajo fue probar la eficiencia de la aplicación de antibióticos y corticoide conjuntamente con los dispositivos para evitar adherencias. La experiencia se realizó con 45 ovejas distribuidas en tres grupos: GC dispositivo sin tratamiento, T1 dispositivo más tetraciclina y T2 dispositivo más tetraciclina y corticoide. Siguiendo el protocolo se procedió al retiro de los mismos a los 12 días. Se realizó un test χ2 para evaluar la efectividad del tratamiento. Las ovejas del T2 no presentaron adherencias. En cambio, se observaron distintos grados de adherencias: en el T1 (53 %) y en el GC (46 %). Se puede inferir que la utilización de Tetracicilina más hidrocortisona es eficiente para evitar la vaginitis y por ende la adherencia de los dispositivos y pérdida por disminución de preñeces posteriores al retiro de los dispositivos.<hr/>Different chemotherapeutics to prevent adhesions in intravaginal devices in sheep Intravaginal devices are used for the induction and synchronization of estrus. They may produce adhesion on the walls of the vagina. The objective of this study was to test the efficiency of the use of oxitetraciclina and hidrocortisona in conjunction with intravaginal devices to prevent adhesions. The experiment was carried out with 45 sheep divided into three groups: GC with an untreated device, T1 with a device plus tetracycline and T2 with a device plus tetracycline and corticosteroid. Following the protocol, devices were removed after 12 days. A test χ2 was conducted to assess treatment effectiveness. T2 sheep showed no adhesions. Instead, varying degrees of adhesion were observed in T1 (53 %) and GC (46 %). It can be inferred that the use of tetracycline plus corticosteroid is efficient to prevent vaginitis and therefore the adherence of devices and loss by diminishing post-removal pregnancies. <![CDATA[MITIGACIÓN DEL ESTRÉS CALÓRICO DURANTE EL PREPARTO  EN VACAS LECHERAS]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1666-77192016000200008&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se utilizaron 30 vacas en preparto que se alojaron en un corral seco con acceso a sombra artificial durante el verano. Las vacas fueron distribuidas en dos grupos: sin refrescado (TS) y con refrescado (TR) en el sector comedero. El peso corporal y la condición corporal fueron evaluadas al inicio y a los 25 días. La frecuencia respiratoria se realizó dos veces por semana en cuatro momentos del día. El registro de comportamiento dos veces a la semana. Los datos de analizaron con t Student y χ². El peso y condición corporal no presentaron diferencia significativa. Se observó un efecto del tratamiento en el día y horario para la frecuencia respiratoria (p<0,0001). La conducta de parado a la sombra fue al que dedicaron mayor tiempo en ambos tratamientos 27% en TS y 29% en TR. No hubo diferencias en la producción lechera entre TS y TR: 31,4 l/v/d y 30,6 l/v/d respectivamente<hr/>Thirty cows in prepartum who stayed in a dry pen with access to artificial shadows were used. The cows were divided into two groups: unrefrigerated (TS) and refrigeration (TR) in the feeder sector. At the start of the trial at 25 days it was evaluated weight and body condition. Twice a week and times of day four respiratory rate was measured. Twice a week the behavior was recorded the data analyzed with T Student and chi square. Weight and body condition showed no significant difference .It observed a treatment effect on the day and time for the respiratory rate (p <0.0001). The behavior of standing in the shadow was the highest in TS 27% and 29% in TR. There were no statistical differences in milk production between treatments in the sun and chilled which was 31,4 l /v/d and 30,6 l /v/d. respectively