Scielo RSS <![CDATA[Ciencia, docencia y tecnología]]> http://www.scielo.org.ar/rss.php?pid=1851-171620180002&lang=en vol. num. 57 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.ar/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.ar <![CDATA[<b>Construyendo sentidos de utilidad</b>: <b>Investigadores, conocimientos científicos y problemas públicos</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200001&lng=en&nrm=iso&tlng=en El artículo aborda el tema de la utilidad social de los conocimientos científicos desde una perspectiva microsociológica. El principal objetivo del trabajo es analizar los procesos de asignación subjetiva de sentidos de utilidad a conocimientos científicos por parte de investigadores en el marco de interacciones con otros actores no académicos interesados en el uso de esos conocimientos. Se presta especial atención a las variaciones temporales de estos procesos de construcción de significados de utilidad como resultado de la reflexividad de los actores. El análisis se realiza a partir de un estudio de caso llevado a cabo entre 2009 y 2013 sobre un grupo de investigación académico cuyas investigaciones son potencialmente útiles para la producción local de una vacuna para una enfermedad considerada reemergente en Argentina. Como resultado, se muestran las modificaciones en las prácticas del grupo producto de su ingreso en un sistema de interacciones con actores no científicos así como los límites de estos cambios.<hr/>This paper addresses the issue of the social utility of scientific knowledge from a microsociological perspective. The article’s main objective is to analyze the processes of subjective assignment of senses of utility on scientific knowledge by researchers in the context of interactions with other non-academic actors interested in the use of this knowledge. Particular attention is paid to the temporal variations in the processes of construction of utility meanings as a result of actors’ reflexivity. The analysis is based on a case study carry out between 2009 and 2013 about an academic research group whose investigations are potentially useful for the local production of a vaccine for a reemerging disease in Argentina. As a result, the paper exposes the transformations in the practices of the research group resulting from their entry into a system of interactions with non-scientific actors as well as the limits of these changes.<hr/>O artigo aborda a questão da utilidade social dos conhecimentos científicos a partir de uma perspectiva microssociológica. O objetivo principal do trabalho é analisar os processos de atribuição subjetiva de sentidos de utilidade a conhecimentos científicos por parte de pesquisadores, no âmbito de interações com outros atores não acadêmicos interessados no uso desses conhecimentos. Presta-se especial atenção às variações temporais desses processos de construção de significados de utilidade como resultado da reflexividade dos atores. A análise é feita a partir de um estudo de caso realizado entre 2009 e 2013 em um grupo de pesquisa acadêmica cujas investigações são potencialmente úteis para a produção local de uma vacina para uma doença considerada reemergente na Argentina. Como resultado, as modificações nas práticas do grupo como resultado de sua entrada em um sistema de interações com atores não científicos são mostradas, bem como os limites dessas mudanças. <![CDATA[<b>Primeros desarrollos de tecnología radar en los principales beligerantes de la II Guerra Mundial</b>: <b>Un análisis desde la perspectiva Ciencia, Tecnología y Sociedad</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200002&lng=en&nrm=iso&tlng=en En el presente trabajo se presenta una historia de la tecnología radar desde una perspectiva socio-técnica. Para ello se analizan los casos de desarrollo simultáneo durante la década de 1930 y hasta finales de la II Guerra Mundial en Alemania, Estados Unidos, Japón, la ex urss y el Reino Unido. Se recurre al concepto de co-creación a fin de explicar cómo la tecnología y la sociedad se modelaron mutuamente y generaron diversos estilos tecnológicos vinculados al radar. El artículo, basado en fuentes secundarias, realiza un aporte sobre la historia de una tecnología sobre la cual existe escaso material en castellano.<hr/>This article presents a brief history of the radar technology, from a sociotechnical approach. Thus, the analysis is centered in the cases of simultaneous development during the 1930’s and until the end of World War II in Germany, Japan, United Kingdom, United States, the ex ussr. The concept of co-creation is used in order to explain how technology and society were mutually shaped and, therefore, different socio-technical styles, linked to the radar, arose. The article is based on secondary sources and is a contribution to the history of a technology about which there is little material in Spanish.<hr/>No presente trabalho, uma história da tecnologia de radar é apresentada, a partir de uma perspectiva sociotécnica. Para este fim, são analisados os casos de desenvolvimento simultâneo durante a década de 1930 e até o final da Segunda Guerra Mundial na Alemanha, nos Estados Unidos, no Japão, na antiga urss e no Reino Unido. O conceito de cocriação é usado para explicar como a tecnologia e a sociedade se modelaram mutuamente e geraram diferentes estilos tecnológicos ligados ao radar. O artigo, baseado em fontes secundárias, faz uma contribuição para a história de uma tecnologia sobre a qual existe pouco material em castelhano. <![CDATA[<b>Innovaciones en industrias de alimentos en escuelas agropecuarias de la provincia de Buenos Aires</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200003&lng=en&nrm=iso&tlng=en En el año 2015 se propuso desarrollar un curso para escuelas agropecuarias de la provincia de Buenos Aires orientado a incorporar habilidades en la confección de procedimientos operativos estandarizados, como estrategia de implementación de sistemas de calidad, que les permitan asegurar la inocuidad de los alimentos producidos en el contexto de las agroindustrias escolares. Con este objeto se interrogó a docentes y alumnos de escuelas agrarias de la provincia, al respecto de los conocimientos sobre la calidad de alimentos, la factibilidad de implementación de los sistemas de aseguramiento de la calidad en las industrias agroalimentarias de las distintas unidades educativas y la relevancia de su incorporación en la trayectoria formativa de los técnicos en producción agropecuaria. La metodología de estudio utilizada para el análisis fue del tipo cualitativa, mediante entrevistas y encuestas semi-estructuradas.<hr/>In 2015, we proposed to develop a course to be taught in agricultural and livestock secondary schools in the Province of Buenos Aires, with the purpose of making the students acquire skills in the production of standardized operating procedures as a strategy for the implementation of quality systems, to enable them to ensure the safety of foods produced in school agroindustries. For this purpose, teachers and students of agricultural and livestock secondary schools of said province were questioned about their knowledge about food quality, the feasibility of implementing quality assurance systems in the food and agriculture industries of the different educational units, and the relevance of their incorporation in the training of technicians in agricultural production. The research methodology used for this analysis was of qualitative type, in the form of interviews and semi-structured surveys.<hr/>Em 2015 foi proposto o desenvolvimento um curso para escolas agrícolas da província de Buenos Aires com o objetivo de incorporar habilidades na elaboração de procedimentos operacionais padronizados, como estratégia de implementação de sistemas de qualidade, que lhes permitam garantir a segurança dos alimentos produzidos no contexto das agroindústrias escolares. Para este fim, professores e alunos de escolas agrárias da província foram questionados acerca dos conhecimentos sobre a qualidade dos alimentos, a viabilidade de implementação dos sistemas de garantia da qualidade nas indústrias agroalimentares das diferentes unidades educacionais e a relevância de sua incorporação no percurso formativo dos técnicos em produção agropecuária. A metodologia de estudo utilizada para a análise foi do tipo qualitativa, por meio de entrevistas e questionários semiestruturados. <![CDATA[<b>Método de casos como estrategia didáctica para desarrollar el pensamiento crítico en estudiantes de turismo</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200004&lng=en&nrm=iso&tlng=en La finalidad del desarrollo del pensamiento crítico en los estudiantes es fundamental para que se desenvuelvan en el campo laboral. Esta investigación tuvo como objetivo identificar la contribución de la estrategia de método de casos en el desarrollo de pensamiento crítico en alumnos de turismo de educación superior. Para lograrlo se utilizó un método mixto con un diseño embebido y de tipo transaccional. Como instrumentos se utilizaron la sección de pensamiento crítico del Cuestionario de Competencias Genéricas Individuales de Olivares y Wong (2013) y una rúbrica de observación en aula. Se eligió caso de actualidad y durante el proceso de intervención se midieron habilidades de interpretación, análisis y evaluación. La población seleccionada fue de 20 estudiantes. Se realizó el análisis de triangulación de datos obteniendo como resultado que la estrategia de casos favorece el pensamiento crítico, especialmente en las dimensiones de interpretación y análisis.<hr/>The development of critical thinking in students is fundamental for them to develop in the workplace. The objective of this research was to identify the contribution of the case method strategy on the development of critical thinking for higher education tourism students. In order to achieve this, there was applied a mixed method approach with embedded and transactional design. The instruments were the critical thinking section of the Individual Generic Skills Test (Olivares and Wong, 2013) and an observation rubric across intervention process. An actual case was chosen to measure interpretation, analysis and evaluation skills. The population of this study was 20 students. The triangulation data analysis was performed to conclude that the case method does develop critical thinking especially on interpretation and analysis.<hr/>O propósito do desenvolvimento do pensamento crítico nos estudantes é fundamental para eles se desenvolverem no mercado de trabalho. O objetivo desta pesquisa foi identificar a contribuição da estratégia do método do caso no desenvolvimento de pensamento crítico em estudantes de turismo de ensino superior. Para conseguir isso foi utilizado um método misto com um desenho embebido e de tipo transacional. Como instrumentos, utilizou-se a seção de pensamento crítico do Questionário de Competências Genéricas Individuais de Olivares e Wong (2013) e uma rúbrica de observação em sala de aula. Um caso atual foi escolhido e durante o processo de intervenção foram medidas as habilidades de interpretação, análise e avaliação. A população selecionada foi de 20 estudantes. A análise de triangulação dos dados foi realizada, obtendo-se como resultado que a estratégia do caso favorece o pensamento crítico, principalmente nas dimensões de interpretação e análise. <![CDATA[<b>El rol del transporte aéreo y el turismo en la región Litoral Argentina</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200005&lng=en&nrm=iso&tlng=en El transporte en todas sus modalidades ha tenido gran importancia para el desarrollo de la actividad turística. Específicamente, el aéreo es fundamental para impulsar el turismo, sobre todo en destinos donde resulta imprescindible por sus características geográficas. En este sentido, dada la extensa geografía de la República Argentina, este trabajo pretende impulsar el análisis del transporte aéreo de pasajeros bajo el contexto regional del país, haciendo hincapié en la región Litoral. En particular se analizan los arribos a la región y algunas características del turismo. Mediante el estudio realizado en la semana del 6 al 12 de febrero de 2017 se observa que existe una red aérea de rutas que conectan destinos del país y, en algunos casos, permiten su vinculación con otros países. Aun así, continúa concentrándose la mayor parte de los vuelos en la región Buenos Aires y la conexión en la región Litoral resulta insuficiente.<hr/>The transport in all its modalities has had great importance for the development of the tourist activity. Specifically, air transport is fundamental to boost tourism, especially in destinations where it is essential because of its geographical characteristics. In this sense, given the extensive geography of the Republic of Argentina and the need for agile transport, this paper aims to promote the analysis of air passenger transport under the regional context of the country with emphasis on the Litoral region. In particular, arrivals to the region and some characteristics of tourism are studied. The study carried out in the week of February 6 to 12, 2017 found that there is an air network of cross-country routes that connect points of the country, and in some cases allow its link with the outside. Even so, most flights continue to be concentrated in Buenos Aires and the connection in Litoral region is deficient.<hr/>O transporte em todas as suas modalidades tem grande importância para o desenvolvimento da atividade turística. Especificamente, o transporte aéreo é essencial para impulsionar o turismo, especialmente em destinos onde é essencial devido às suas características geográficas. Neste sentido, dada a extensa geografia da República Argentina, este trabalho visa promover a análise do transporte aéreo de passageiros no contexto regional do país, enfatizando a região do Litoral. Em particular, as chegadas à região e algumas características do turismo são analisadas. Por meio do estudo realizado durante a semana de 6 a 12 de fevereiro de 2017, observa-se a existência de uma rede aérea de rotas que conectam diversos destinos no país e, em alguns casos, permitem sua vinculação com outros países. Mesmo assim, a maior parte dos voos continua concentrada na região de Buenos Aires e a ligação na região Litoral é insuficiente. <![CDATA[<b>Trabajo colaborativo en un entorno virtual para el aprendizaje de Matemática de ingresantes a carreras de Ingeniería</b>: <b>Dificultades y desafíos didácticos</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200006&lng=en&nrm=iso&tlng=en Diseñar una propuesta educativa en el campo virtual implica otorgar un lugar central al aprendizaje entre pares (Schwartzman, 2009), supone cambios, rupturas respecto de un modelo didáctico tradicional basado principalmente en la transmisión de conocimientos. Según Gros (2000), la cooperación es una estructura de interacción diseñada para facilitar metas, donde cobra significado el intercambio de ideas, análisis y discusión entre participantes y la retroalimentación de lo aprendido. En el marco del estudio se acompañó a un grupo de veinticuatro jóvenes (pertenecientes a escuelas secundarias rururbanas) en el ingreso a carreras de Ingeniería de la Universidad Nacional de Río Negro a través de la modalidad virtual. El abordaje investigativo exploratorio fue cuali-cuantitativo, tomando en cuenta los alcances, límites y potencialidades de una propuesta virtual referida al campo de la matemática. Los hallazgos dan cuenta de la construcción de estrategias didácticas que integran las tecnologías y potencian el aprendizaje.<hr/>To design an educational proposal in the virtual field implies giving an instrumental role to cooperative learning (Schwartzman, 2009), leading to changes and the rupture of the traditional educational model based mainly in the transmission of knowledge. According to Gros (2000), the cooperation is an interactive structure designed to make goals easier to achieve, where the exchange of ideas, the analysis, the discussion between students and the feedback gains importance. In the study framework 24 teenagers, who belonged to rururban marginal high schools, were accompanied in their enrollment to engineering degrees in the unrn to the virtual learning modality. The investigatory, explorative approach was qualitative and quantitative, taking into consideration the reaches, limits, and potentiality of a virtual proposal linked to the mathematic field. The discoveries demonstrate the creation of educative strategies that integrate technologies and improve the learning process.<hr/>Desenhar uma proposta educacional no campo virtual implica conceder um lugar central à aprendizagem entre pares (Schwartzman, 2009), supõe mudanças, rupturas em relação a um modelo didático tradicional baseado principalmente na transmissão de conhecimentos. Segundo Gros (2000), a cooperação é uma estrutura de interação concebida para facilitar metas, onde se torna significativa a troca de ideias, análise e discussão entre participantes e a retroalimentação do que é aprendido. No contexto do estudo um grupo de vinte e quatro jovens (pertencentes a escolas secundárias rururbanas) foi acompanhado no ingresso nas carreiras de Engenharia da Universidade Nacional de Rio Negro através da modalidade a distância. A abordagem exploratória da pesquisa foi quali-quantitativa, levando em consideração os alcances, limites e potencialidades de uma proposta virtual referente ao campo da matemática. Os resultados mostram a construção de estratégias didáticas que integram tecnologias e aprimoram a aprendizagem. <![CDATA[<b>Inclusión digital educativa en escuelas secundarias argentinas</b>: <b>Un estudio evaluativo</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200007&lng=en&nrm=iso&tlng=en El artículo presenta los resultados de una investigación evaluativa de la implementación de un programa de inclusión digital educativa en escuelas secundarias públicas de la provincia de Córdoba, Argentina. El Programa que se evalúa asume el modelo uno a uno y tiene como objetivo reducir la brecha digital, social y educativa combinando la dotación de computadoras portátiles con la capacitación docente y el desarrollo de contenidos digitales y propuestas didácticas. Se comparan avances, continuidades y transiciones en los procesos de inclusión digital educativa en cinco escuelas secundarias. En segundo lugar, se analizan las condiciones profesionales, institucionales y de escolarización que han posibilitado u obstaculizado dichas transformaciones.<hr/>The article presents the results of an evaluative research on the implementation of an educational digital inclusion program in secondary schools of the province of Córdoba, Argentina. The evaluated program assumes a one-to-one model and its purpose is to reduce the existing social, educational and digital divide, by combining the provision of laptops to schools with teacher training and the development of digital contents and didactic proposals. First, the progress, continuities and transitions in the processes of educational digital inclusion in five secondary schools are compared. Then, the professional, institutional and schooling conditions that have facilitated or hindered these transformations are analyzed.<hr/>O artigo apresenta os resultados de uma investigação avaliativa da implementação de um programa de inclusão digital educacional em escolas públicas secundárias da província de Córdoba, Argentina. O Programa que é avaliado assume o modelo 1:1 e visa reduzir a exclusão digital, social e educacional combinando o fornecimento de computadores portáteis com a formação de professores e o desenvolvimento de conteúdos digitais e propostas didáticas. Avanços, continuidades e transições são comparados nos processos de inclusão digital educacional em cinco escolas secundárias. Em segundo lugar, analisam-se as condições profissionais, institucionais e de escolarização que permitiram ou dificultaram essas transformações. <![CDATA[<b>Buenas prácticas en el uso de tecnologías de la información y comunicación (TIC) en universidades ecuatorianas</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200008&lng=en&nrm=iso&tlng=en Con la finalidad de determinar las buenas prácticas para la gestión de Tecnologías de Información y Comunicación (tic) en el proceso de enseñanza en Universidades del Ecuador; se aplicó un cuestionario a 133 docentes en dos universidades, cuyos resultados fueron agrupados por edad y tipo de contratos. Algunos de los resultados relevantes fueron que casi el 80 % de los docentes están a tiempo completo y son de 30 a 54 años de edad. Las herramientas más utilizadas son la pc y el proyector además realizan educación virtual. Se proponen las buenas prácticas en el uso de tic incluyendo el uso de smarthphones, tablets, redes sociales, programas de oficina online, repositorios digitales aplicados al mejoramiento de la enseñanza y deberían considerarse en los procesos de concurso y oposición para el reclutamiento y selección de docentes e investigadores en las Instituciones de Educación Superior (ies) del Ecuador.<hr/>With the Purpose to determine good practices for the management of Information and Communication Technologies (ict) in the teaching process for Higher Education Institutions in Ecuador, a questionnaire was developed and applied to 133 teachers of two Universities and results were grouped by age and types of contracts. Some the relevant results was almost the 80 % of teachers have a full time contract and the ages are between 30 to 54 years old. The most used tools are a pc and projector, followed by virtual education in the Universities platforms The good practice guide proposal in the use of tlp, include smart phones, tablets, social media, online programs office, data warehouse applied to ensure to improvement of teaching and should be considered in the process of recruitment and selection of teachers and researchers in all Ecuadorian Universities.<hr/>Com a finalidade determinar as boas práticas para a gestão de Tecnologia de Informação e Comunicação (tic) no processo de ensino em universidades no Equador foi desenvolvido e aplicado um questionário a 133 professores em duas universidades cujos resultados foram agrupados por idade e tipo de contratos. Alguns dos resultados relevantes foram que quase 80 % dos docentes trabalham em tempo integral e suas idades variam de 30 a 54 anos. As ferramentas mais utilizadas são o computador e o projetor multimídia, além de realizarem educação virtual. Propõe-se como boas práticas no uso de tic incluir o uso de smarthphones, tablets, redes sociais, programas para escritórios online e repositórios digitais aplicados ao melhoramento do ensino. Além disso, devem ser consideradas as boas práticas de uso de tic nos processos para concurso, recrutamento e seleção de docentes e investigadores nas instituições de ensino superior (ies) do Equador. <![CDATA[<b>Educación virtual en la universidad</b>: <b>un estudio de Investigación-acción para la enseñanza de la asignatura Tecnología educativa</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200009&lng=en&nrm=iso&tlng=en En este trabajo presentamos los avances de un estudio cualitativo, enmarcado en el diseño de la Investigación-acción, que busca indagar en las dimensiones tecnológicas y didáctico-metodológicas del diseño y la implementación de la asignatura Tecnología Educativa de la Licenciatura en Educación de la Universidad Nacional de General Sarmiento, tal cual fuera impartida en el año 2016. Para ello exponemos primero el marco teórico del que nos valemos. Luego, avanzamos sobre algunas precisiones en cuanto a la metodología de la investigación y las características de la asignatura que configura el objeto de este trabajo. Por último, presentamos un análisis tecnológico y didáctico que articula dimensiones vinculadas tradicionalmente al campo de la Tecnología educativa, como son la hipermedia y el trabajo colaborativo en propuestas de entornos virtuales de aprendizaje del nivel superior, con variables metodológicas de la propuesta de enseñanza.<hr/>In this paper we present some of the results of a qualitative study, framed in the Action Research design, that seeks to understand the technological and didactic-methodological dimensions of the design and implementation of the subject Educational Technology, belonging to the Degree in Education of the University National of General Sarmiento. In order to display our findings, we first present our theoretical framework, that explains the pedagogical and technological conceptualizations assumed as guidelines in our study. Afterwards, we explain the methodology of the research and the characteristics of the subject that constitutes the object of this work. Finally, we present a technological and didactic analysis that articulates dimensions traditionally linked to the field of Educational Technology, such as hypermedia and collaborative work in virtual learning environments, with methodological dimensions related to teaching.<hr/>Neste trabalho apresentamos os avanços de um estudo qualitativo, enquadrado no desenho da Pesquisa-ação, que procura indagar nas dimensões tecnológicas e didático-metodológicas do desenho e implementação da disciplina Tecnologia Educativa do curso de Graduação em Educação da universidade, como foi ministrada em 2016. Para fazer isso, expomos primeiramente o quadro teórico que usamos e, em seguida, passamos para alguns detalhes sobre a metodologia da pesquisa e as características da disciplina que constitui o tema deste trabalho. Finalmente, apresentamos uma análise tecnológica e didática que articula dimensões tradicionalmente ligadas ao campo da Tecnologia educativa, como a hipermídia e o trabalho colaborativo em propostas de ambientes virtuais de aprendizagem do ensino superior, com variáveis metodológicas da proposta de ensino. <![CDATA[<b>Uso seguro y responsable de las TIC</b>: <b>una aproximación desde la tecnoética</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200010&lng=en&nrm=iso&tlng=en En la actualidad se habla mucho sobre las TIC, algunos tienden a ser tecnófilos, se consideran devotos y defienden su incorporación en la enseñanza. Por otra parte, hay escépticos de las bondades que éstas ofrecen, las pintan como «riesgosas». Así pues, no podemos olvidar que toda innovación posee cierta dualidad, la cual no es ajena a las tic, además de ser una contribución al progreso tecnocientífico en la vida humana, no escapan a los problemas que han desvelado los supuestos éticos y morales que constituyen la base de nuestra sociedad actual. Por ello, en esta investigación se pretende indagar sobre los usos que hacen los estudiantes de las TIC en sus contextos cotidianos, en especial el académico. Se realizó un estudio exploratorio, la información se obtuvo de 92 estudiantes de educación media y se encontraron problemas tecnoéticos que han de ser intervenidos puesto que afectan relaciones sociales y escolares.<hr/>At present, there is much talk about ICTS, some tend to be technophiles, are considered devotees and defend their incorporation into teaching. On the other hand, there are skeptics of the «goodness» they offer, they paint them as «risky». Thus, we can not forget that every innovation has a certain duality which is not alien to ICT, besides being a contribution to techno-scientific progress in human life, they do not escape the problems that have revealed the ethical and moral assumptions that constitute the Basis of our current society. Therefore, in this research, it is sought to investigate the uses that ICT students make in their daily contexts, especially the academic. An exploratory study was carried out, information was obtained from 92 middle school students and there were techno-theoretical problems that have to be addressed since they affect social and school relations.<hr/>Atualmente, fala-se muito sobre as TICS, alguns tendem a ser tecnófilos, consideram-se devotos e defendem a sua incorporação no ensino. Por outro lado, há céticos dos «benefícios» que elas oferecem, as julgam «arriscadas». Portanto, não podemos esquecer que toda inovação possui certa dualidade que não é alheia às TIC; além de contribuir para o progresso tecnocientífico na vida humana, não escapam aos problemas que desvelaram os pressupostos éticos e morais que constituem a base da nossa sociedade atual. Portanto, nesta pesquisa, procuramos investigar sobre os usos das tic feitos pelos estudantes em seus contextos cotidianos, especialmente o acadêmico. Um estudo exploratório foi realizado, a informação foi obtida de 92 estudantes de ensino médio e foram encontrados problemas tecnoéticos que têm de ser intervencionados, uma vez que afetam relações sociais e escolares. <![CDATA[<b>Acceso a información vinculada a sexualidad a través del ámbito educativo y las TIC</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200011&lng=en&nrm=iso&tlng=en En Argentina se han sancionado dos leyes que, vinculadas, constituyen un nuevo paradigma a la hora de concebir políticas con respecto a la vida sexual y reproductiva de las personas (Ley 25 673 y Ley 26 150). En este artículo se analiza uno de los principales puntos que se abordan a través de esta legislación: el acceso a la información a través de conocimientos pertinentes, precisos, confiables y actualizados sobre los distintos aspectos involucrados en la educación sexual integral, tanto por parte de establecimientos educativos como también por medio de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC). La revisión bibliográfica realizada permitió detectar que los establecimientos educativos encuentran ciertos impedimentos a la hora de enseñar lo diverso que implica la temática de sexualidad. Las tic se han transformado en un instrumento privilegiado y las redes sociales en el ámbito propicio para acceder a información acerca de la sexualidad.<hr/>In Argentina two laws have been sanctioned that linked, represent a new paradigm when policies about sexual and reproductive people´s lives are designing (Law 25 673 and Law 26 150). This article analyses one of the main points approached by this legislation: access to information through relevant, accurate, reliable and up-to-date knowledge on several aspects involved in comprehensive sexuality education, both by educational establishments and new information and communication technologies (ICTS). The bibliographic review made it possible to detect that educational establishments find certain impediments in the teaching of the diverse around sexuality subject. New technologies have become a privileged instrument and social networks in the right place to access to information about sexuality.<hr/>Na Argentina, duas leis foram sancionadas e, vinculadas, constituem um novo paradigma quando se trata de elaborar políticas relativas à vida sexual e reprodutiva das pessoas (Lei 25 673 Lei 26 150). Este artigo analisa um dos principais pontos abordados por essa legislação: o acesso à informação através de conhecimentos pertinentes, precisos, confiáveis e atualizados sobre os diferentes aspectos envolvidos na educação sexual integral, tanto por parte de estabelecimentos de ensino como também através das Tecnologias da Informação e da Comunicação (TIC). A revisão bibliográfica realizada permitiu constatar que os estabelecimentos de ensino encontram certos obstáculos quando se trata de ensinar a diversidade que envolve a questão da sexualidade. As tic tornaram-se um instrumento privilegiado e as redes sociais o âmbito propício para ter acesso a informações sobre sexualidade. <![CDATA[<b>Caracterización morfométrica de semillas de cuatro especies de orquídeas terrestres nativas de Argentina</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200012&lng=en&nrm=iso&tlng=en Las semillas de orquídeas, aunque producidas en abundancia, son muy pequeñas y extremadamente livianas. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar morfométricamente las semillas de cuatro especies de orquídeas terrestres, Cyclopogon elatus (Sw.) Schltr; Bipinnula pennicillata (Rchb. f.) Sisternas & Salazar; Chloraea membranacea Lindl. y Chloraea philippii Rchb. f. Las mediciones de la semilla y el embrión se realizaron sobre las microfotografías digitales. Para el cálculo del volumen de las semillas y del embrión se utilizaron fórmulas geométricas. Las semillas presentaron, en general, forma ahusada a levemente ahusada, tanto alargadas como truncadas, con colores del pardo oscuro a amarillo y sus volúmenes variaron entre 0,01 mm³ (C. philippii) y 0,001 mm³ (C. elatus). La estructura de la testa es reticulada para todas las especies, excepto para C. elatus siendo ésta estriada. C. philippii es la que presentó el mayor porcentaje de aire (85,72 %), mientras que C. membranacea, el menor (42,61 %).<hr/>The orchid seeds, although produced in abundance, are very small and extremely light. The objective of the present work was to morphometrically characterize the seeds of four species of terrestrial orchids, Cyclopogon elatus (Sw.) Schltr; Bipinnula pennicillata (Rchb. f.) Sisternas & Salazar; Chloraea membranacea Lindl. and Chloraea philippii Rchb. f. The measurements of the seed and the embryo were made on the digital microphotographs. For the calculation of the volume of the seeds and the embryo, geometric formulas were used. The seeds presented, in general, a taper to a slightly tapered shape, both elongated and truncated, with colors from dark brown to yellow and their volumes varied between 0.01 mm³ (C. philippii) and 0.001 mm³ (C. elatus). The structure of the testa is reticulated for all species, except for C. elatus, which is striated. C. philippii was the one that presented the highest percentage of air (85.72 %), while C. membranacea, the lowest (42.61 %).<hr/>As sementes de orquídeas, embora produzidas em abundância, são muito pequenas e extremamente leves. O objetivo deste trabalho foi caracterizar morfometricamente as sementes de quatro espécies de orquídeas terrestres, Cyclopogon elatus (Sw.) Schltr; Bipinnula pennicillata (Rchb. f.) Sisternas & Salazar; Chloraea membranacea Lindl. e Chloraea philippii Rchb. f. As medições da semente e do embrião foram feitas nas microfotografias digitais. Para o cálculo do volume das sementes e do embrião foram utilizadas fórmulas geométricas. As sementes apresentaram, em geral, formato fusiforme a levemente fusiforme, sendo tanto alongadas como truncadas, com cores do castanho-escuro ao amarelo e seu volume variou entre 0,01 mm³ (C. philippii) e 0,001 mm³ (C. elatus). A estrutura da testa é reticulada para todas as espécies, com exceção de C. elatus que é estriada. C. philippii apresentou o percentual de ar mais alto (85,72 %), enquanto C. membranácea, o mais baixo (42,61 %). <![CDATA[<b>Evaluación de la digestión <em>in vitro </em>de compuestos bioactivos de arándanos</b>]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162018000200013&lng=en&nrm=iso&tlng=en Estudios in vivo e in vitro han demostrado que las antocianinas provenientes de los arándanos ejercen efectos biológicos beneficiosos sobre la salud de los consumidores. Existen métodos de análisis in vitro que permiten evaluar la estabilidad de las antocianinas en relación con la interacción de los distintos componentes de las matrices alimentarias, el pH, la temperatura, presencia de inhibidores o potenciadores de absorción y presencia de enzimas. El objetivo del trabajo fue poner a punto la metodología de digestión in vitro y evaluar la biodisponibilidad in vitro de antocianinas presentes en jugo de arándanos y un snack formulado con jugo de arándanos y manzana. Los resultados indican que si bien hay una pérdida de antocianinas durante el proceso digestivo, éstas son capaces de atravesar todas las etapas y llegar al intestino, posibilitando la liberación controlada de estos antioxidantes presentes en el jugo de arándano y en el snack desarrollado.<hr/>In vivo and in vitro studies have shown that blueberry anthocyanins exert beneficial biological effects on consumers health. In vitro methodology allows to evaluate the stability of the anthocyanins in relation to the interaction of the different components of the dietary matrices, the pH, the temperature, the presence of inhibitors or absorption enhancers and the presence of enzymes. The aims of this research were to develop a methodology of in vitro digestion and to evaluate the in vitro bioavailability of anthocyanins present in blueberry juice and in a snack formulated with blueberry juice and apple. The results indicate that, although there is a loss of anthocyanins during the digestive process, they are able to cross all the stages and reach the intestine, allowing controlled release of these antioxidants present in blueberry juice and the snack.<hr/>Estudos in vivo e in vitro têm demonstrado que as antocianinas dos mirtilos exercem efeitos biológicos benéficos sobre a saúde dos consumidores. Existem métodos de análise in vitro que permitem avaliar a estabilidade das antocianinas em relação à interação dos diferentes componentes das matrizes alimentares, o pH, a temperatura, a presença de inibidores ou potenciadores de absorção e a presença de enzimas. O objetivo do trabalho foi ajustar a metodologia de digestão in vitro e avaliar a biodisponibilidade in vitro de antocianinas presentes em suco de mirtilos e um snack formulado com suco de mirtilos e maçã. Os resultados indicam que, embora haja uma perda de antocianinas durante o processo digestivo, elas são capazes de atravessar todos os estágios e chegar ao intestino, permitindo a liberação controlada destes antioxidantes presentes no suco de mirtilos e no snack desenvolvido.