Scielo RSS <![CDATA[Ciencia, docencia y tecnología]]> http://www.scielo.org.ar/rss.php?pid=1851-171620110002&lang=en vol. num. 43 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.ar/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.ar <![CDATA[Education and citizenship: alternatives and resistances to social exclusion]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200001&lng=en&nrm=iso&tlng=en En este artículo se exponen resultados de una investigación participativa y etnográfica orientada a aportar a la construcción de una experiencia de educación ciudadana de pretensiones alternativas, que permitió a la vez obtener conocimientos sobre las limitaciones y posibilidades de esas experiencias en contextos históricos, sociales e institucionales contrastantes. Para ello, se tomaron como casos dos instituciones de la Enseñanza General Básica-Tercer ciclo (EGB3): una pequeña escuela rural en Entre Ríos y una gran escuela del conurbano de Buenos Aires, cuyas historias y actores fueron significados como condiciones adecuadas para estos propósitos.<hr/>In this article, findings of a participative and ethnographic research directed at contributing to the construction of an experience of citizen education of alternative aspirations are presented, which at the same time allowed to obtain knowledge about the limitations and possibilities of those experiences in historical, social and institutional contrasting contexts. To that effect, two institutions of the Third Level of the General Basic Education were taken: a small rural school in the Province of Entre Ríos and a big one in the urban area surrounding Buenos Aires, whose stories and actors were signified as adequate conditions for these purposes.<hr/>Neste artigo se expõem resultados de uma investigação participativa e etnográfica orientada a contribuir com a construção de uma experiência de educação cidadã de pretensões alternativas, que permitiu à mesma vez obter conhecimentos sobre as limitações e possibilidades dessas experiências em contextos históricos, sociais e institucionais contrastantes. Para isso, tomaram-se como casos duas instituições do Ensino Geral Básico-Terceiro Ciclo (EGB3): uma pequena escola rural em Entre Rios e uma grande escola do conurbano de Buenos Aires, cujas histórias e atores foram significados como condições adequadas para estes propósitos. <![CDATA[The work like content in Civic Education textbooks (Argentina, 1976-1989)]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200002&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se estudian las transformaciones operadas en la asignatura Formación Moral y Cívica y en manuales escolares de Argentina, específicamente con relación al trabajo en tanto contenido de enseñanza. Se investiga esta problemática durante el período comprendido entre los años de la Dictadura y la temprana transición democrática, dividiendo la indagación en dos etapas: la primera desde 1976 a 1983 y la segunda desde 1984 a 1989.<hr/>The study being exposed in this paper focused on the transformations operated in the school courses of Moral and Civic Formation and in textbooks for such courses in Argentina, in relation to work as content in education. The problem was studied during the period between the years of the Dictatorship and the early democratic transition, dividing the research in two stages: first one from 1976 to 1983 and second one from 1984 to 1989.<hr/>Estudam-se as transformações operadas na matéria Formação Moral e Cívica e em manuais escolares da Argentina, especificamente em relação com o trabalho como conteúdo de ensino. Investiga-se esta problemática durante o período compreendido entre os anos da Ditadura e a precoce transição democrática, dividindo a indagação em duas etapas: a primeira desde 1976 a 1983 e a segunda desde 1984 a 1989. <![CDATA[Didactics in teaching training colleges... some specificities that are constructed]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200003&lng=en&nrm=iso&tlng=en El artículo recupera los aportes de un proceso de investigación que centró sus principales análisis en la conformación curricular de las llamadas "Didácticas específicas" en los Profesorados de Geografía, Historia, Ciencias Sociales y Filosofía. La pregunta acerca de qué hace específicas a estas Didácticas y qué hace didácticas estas especificidades disciplinares sostiene el sentido de la producción. En el nicho institucional y curricular de estos profesorados, múltiples factores configuran la construcción del saber a enseñar y el saber enseñado en las didácticas específicas. Saberes situados y construidos en una institución, en un curriculum, en un campo disciplinar, en un momento histórico específico y en relación con los sujetos.<hr/>In this article we focus on some contributions derived from a research study that centered its main analysis on the curriculum construction of the so-called "Specific Didactics" in Geography, History, Social Studies and Philosophy teaching training colleges. The question about what makes such Didactics specific and what makes didactic these disciplinary specificities helps production to become meaningful. In the institutional niche of such teaching training centres, multiple factors shape the construction of knowing how to teach and knowing how to be taught in the specific didactics. Knowledge that is located and constructed in one institution, in one curriculum, in a disciplinary field, in a particular historical time and in relation to subjects.<hr/>O artigo recupera as contribuições de um processo de investigação que centralizou suas principais análises na conformação curricular das chamadas "Didáticas específicas" nos Professorados de Geografia, História, Ciências Sociais e Filosofia. A pergunta sobre o que faz específicas a estas Didáticas e o que faz didáticas estas especificidades disciplinares sustenta o sentido da produção. No nicho institucional e curricular destes professorados, múltiplos fatores configuram a construção do saber a ensinar e o saber ensinado nas didáticas específicas. Saberes situados e construídos em uma instituição, em um currículo, em um campo disciplinar, em um momento histórico específico e em relação com os sujeitos. <![CDATA[Manuel Puig, politics and threshold]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200004&lng=en&nrm=iso&tlng=en El artículo lee en la literatura de Manuel Puig una concepción de lo político por fuera de los discursos políticos habituales. A partir de formas textuales que trabajan el "pliegue", "el entremedio" y el "umbral", particularmente en géneros íntimos y procedimientos vinculados a la espacialidad, lo político aparece como desestabilización de los discursos desde su interior, puesta en duda de las certezas, construcción de nuevas variedades de mundo que desde la ficción señalan hacia un pensamiento abierto a la transformación del mundo "tal cual es". El análisis focaliza en tres novelas escritas durante la década de 1970, que forman parte del "ciclo político" dentro de la narrativa de Puig, para buscar allí diversas formulaciones discursivas que construyen comunidad impolítica.<hr/>The article reads in Manuel Puig's literature a notion of politics beyond usual political discourses. Taking as a point of departure textual procedures which work with "folds", "inbetweens" and "thresholds", concerning particularly the use of intimate genres and spatial procedures, politics appears as a destabilization of discourses within themselves, doubting about certainty, and building new worlds which point to the transformation of status quo. The analysis focuses on three novels (Kiss of Spider Woman, Pubis Angelical and Eternal Curse on the Reader of These Pages) written during the 20th century seventies, which all along with The Buenos Aires Affair make up the "political cycle" within Manuel Puig's fiction, seeking how they build impolitical community.<hr/>O artigo lê na literatura de Manuel Puig uma concepção do político por fora dos discursos políticos habituais. À partir de formas textuais que trabalham a "prega", "o entremeio" e o "umbral", particularmente em gêneros íntimos e procedimentos ligados à espacialidade, o político aparece como desestabilização dos discursos desde seu interior, dúvida das certezas, construção de novas variedades de mundo que desde a ficção apontam para um pensamento aberto à transformação do mundo "tal como é". A análise focaliza em três novelas escritas durante a década de 1970, que fazem parte do "ciclo político" dentro da narrativa de Puig, para buscar ali diversas formulações discursivas que constroem comunidade impolítica. <![CDATA[Geology and Hydrolithology of Langueyú Creek Basin, Buenos Aires Province (Argentina)]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200005&lng=en&nrm=iso&tlng=en El objetivo general del trabajo es la caracterización geológica y su correlato con las propiedades hidráulicas de las rocas y sedimentos de la cuenca del arroyo Langueyú. A partir del abordaje analítico y explicativo regional de los componentes físicos como la estratigrafía, geología estructural y geomorfología, se describen los límites y características del sistema hídrico en esta zona. Desde el punto de vista estratigráfico, la cuenca está formada por un basamento cristalino de edad precámbrica y una cubierta sedimentaria cenozoica. Estos materiales se corresponden con los ámbitos hidrolitológicos de fisuras y poroso clástico, respectivamente. El comportamiento del sistema es claramente diferente de acuerdo a los sectores geológicos y geomorfológicos (serranías, piedemonte y llanura).<hr/>The main objective of this study is the geologic characterization of Langueyú Creek Basin and its relation with the hydraulic properties of rocks and sediments. The boundaries and features of the water system in this area are described from a regional analytical and explanatory approach of physical compounds such as stratigraphy, structural geology and geomorphology. From the stratigraphical point of view, the basin is composed by a crystalline basement of Precambrian age and a Cenozoic sedimentary cover. These materials correspond with two hydrolithological fields: the fissured and the porous ones. The behavior of the system is clearly different according to geological and geomorphological sectors (hills, piedmont and plain).<hr/>O objetivo geral do trabalho é a caracterização geológica e sua correlação com as propriedades hidráulicas das rochas e sedimentos da bacia do arroio Langueyú.À partir da abordagem analítica e explicativa regional dos componentes físicos como a estratigrafia, geologia estrutural e geomorfologia, descrevem-se os limites e características do sistema hídrico nesta zona. Desde o ponto de vista estratigráfico, a bacia está formada por um embasamento cristalino de idade précambriana e uma coberta sedimentar cenozoica. Estes materiais correspondem-se com os âmbitos hidrolitológicos de fissuras e poroso clástico, respectivamente. O comportamento do sistemaé certamente diferente de acordo com os setores geológicos e geomorfológicos (serranias, sopé e planície). <![CDATA[Trends in Aquaculture Engineer training in Chile]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200006&lng=en&nrm=iso&tlng=en El presente trabajo explora las tendencias en la formación del Ingeniero en Acuicultura en Universidades del Consejo de Rectores de Chile, verificando el comportamiento de la oferta y matrícula, sus titulados, la empleabilidad de sus profesionales y los resultados del proceso de acreditación frente a los desafíos que presenta la industria acuícola. Los resultados permiten afirmar que las Universidades, en términos generales y en esta carrera, han logrado equilibrar sus vacantes con la matrícula. Finalmente, fruto del proceso de acreditación, las Universidades han iniciado la formación de futuros Ingenieros en Acuicultura, mediante curriculum por competencias.<hr/>This paper explores trends of professional training universities in Aquaculture Engineering at public universities of Chile, verifying performance of supply and registration, its graduates, employability of professionals and how the accreditation process has assumed challenges posed by the aquaculture industry. The results confirm that in this career in particular the universities have managed to balance their vacancies with registration. Finally, the results of the accreditation process show that universities have begun training future engineers in Aquaculture by competency curriculum.<hr/>O presente trabalho explora as tendências na formação do Engenheiro em Aquicultura em Universidades do Conselho de Reitores do Chile, verificando o comportamento da oferta e matrícula, seus formados, a empregabilidade de seus profissionais e os resultados do processo de acreditação perante os desafios que apresenta a indústria aquícola. Os resultados permitem afirmar que as Universidades, em termos gerais e nesta carreira, têm conseguido equilibrar suas vagas com a matrícula. Finalmente, fruto do processo de acreditação, as Universidades tem iniciado a formação de futuros Engenheiros em Aquicultura, mediante currículo por competências. <![CDATA[Identification of Medicago sativa L. cultivars by its biochemical characteristics in seeds and seedlings]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200007&lng=en&nrm=iso&tlng=en Las semillas de los cultivares de alfalfa son morfológicamente similares, por ello, el análisis de proteínas en semillas y plántulas podría resultar adecuado para diferenciar los cultivares. El objetivo de este trabajo fue caracterizar cultivares de alfalfa, provenientes de dos cosechas, a nivel de proteínas de las semillas a través de SDS PAGE y A PAGE, y en estado de protrusión y cotiledonar por el análisis de la isoenzima Alcohol Deshidrogenasa (ADH). El tamaño muestral adecuado para electroforesis fue de 0,5g de semillas en 5,00ml de buffer de extracción y el volumen de siembra apropiado fue de 10μl. En ambos métodos, SDS PAGE y A PAGE, se logró el fraccionamiento proteico, aunque no fue posible la diferenciación entre cultivares; las escasas diferencias halladas no fueron repetibles en muestras de diferentes años de cosecha. El sistema ADH manifestó diferencias entre cultivares, lográndose mayor diferenciación en el estado de protrusión.<hr/>Since alfalfa cultivar seeds are morphologically similar, seed and seedling protein analysis would be adequate to differentiate both cultivars. The purpose of this study was to characterize alfalfa cultivars from two different harvests according to seed protein level determined through SDS PAGE and A PAGE, and in protrusion and cotyledonar state through dehidrogenase alcohol isoenzyme. The adequate sample size for electrophoresis was 0.5g of seeds in 5.00ml of extraction buffer and the appropriate sowing volume was 10μl. In both SDS PAGE and A PAGE methods, protein fractioning was carried out though it was not possible to differentiate among cultivars; the slight differences found were not repeated in samples from different harvest years. The ADH system showed differences among cultivars getting a higher differentiation at the protrusion state.<hr/>As sementes dos cultivares de alfafa são morfologicamente similares, por isso, a análise de proteínas em sementes e plântula poderia resultar adequada para diferençar os cultivares. O objetivo deste trabalho foi caracterizar cultivares de alfafa, provindas de duas colheitas, a nível de proteínas das sementes através de SDS PAGE e A PAGE, e em estado de protrusão e cotiledonar pela análise da isoenzima Álcool Deshidrogenada. O tamanho de amostra adequado para electroforese foi de 0,5g de sementes em 5,00ml de buffer de extração e o volume de semeadura apropriado foi de 10μl. Em ambos os métodos, SDS PAGE e A PAGE, logrou-se o fracionamento proteico, porém não foi possível a diferenciação entre cultivares; as escassas diferenças achadas não foram repetíveis em amostras de diferentes anos de colheita. O sistema ADH manifestou diferenças entre cultivares, logrando-se maior diferenciação no estado de protrusão. <![CDATA[Study of the antimicrobial activity of thermal mud from Copahue (Neuquén, Argentina)]]> http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17162011000200008&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se investigó la actividad antimicrobiana del fango termal (Complejo Termal Copahue, Argentina) sobre microorganismos de la microbiota autóctona del hombre, agentes infecciosos de la comunidad, hospitalarios y cepas AT CC. Las cepas correspondieron a cocos Gram positivos, bacilos Gram negativos, levaduras y cepas AT CC. El fango se obtuvo de la Laguna Sulfurosa. La actividad inhibitoria se demostró utilizando fase líquida (FL) mediante la prueba de difusión en agar y por estudios de cinética bactericida. Con la primera se observó halo inhibitorio frente a Staphylococcus aureus y Cándida albicans, no visualizándose inhibición para el resto de los microorganismos. El estudio dinámico a través del tiempo sobre S. aureus, Enterococcus faecalis, Staphylococcus epidermis y C. albicans demostró acción inhibitoria antes de las 6 hs de incubación, mientras que no se observó inhibición frente a los bacilos Gram negativos. Es el primer trabajo que demuestra la actividad antimicrobiana de la FL sobre las cepas ensayadas.<hr/>The antimicrobial activity of thermal mud from Copahue Thermal Complex against microorganisms from human microbiota, community and hospital infections agents and AT CC strains was investigated. Thermal mud samples were obtained from Sulfurous Lagoon located within the Complex. To determine the antimicrobial properties of the liquid phase (LP) of Copahue thermal mud we used in vitro assays, agar diffusion test and bactericidal rate, using gram-positive cocci, gram-negative bacilli, yeast and AT CC strains. Inhibition zones around the disk against Staphylococcus aureus and Candida albicans was showed with the first technique. No inhibition zones were observed for the rest of the microorganisms assayed. With the killing curve technique, inhibitory action before 6 h of incubation was observed against S. aureus, E. faecalis, S. epidermidis and C. albicans while there was no inhibition against gram negative bacillus. This is the first study that demonstrates the antimicrobial activity of LP on certain assayed strains.<hr/>Investigou-se a atividade antimicrobiana da lama termal (Complejo Termal Copahue, Argentina) sobre microorganismos da microbiota autóctone do homem, agentes infecciosos da comunidade, hospitalares e cepas AT CC. As cepas corresponderam a cocos Gram positivos, bacilos Gram negativos, leveduras e cepas AT CC. A lama foi obtida da Laguna Sulfurosa. A atividade inibitória se demonstrou utilizando fase líquida (FL) mediante a prova de difusão em ágar e por estudos de cinética bactericida. Com a primeira se observou halo inibitório perante Staphylococcus aureus e Cándida albicans, não se visualizando inibição para o resto dos microorganismos. O estudo dinâmico através do tempo sobre S. aureus, Enterococcus faecalis, Staphylococcus epidermis e C. albicans demonstrou ação inibitória antes das 6 hs de incubação, enquanto não se observou inibição perante os bacilos Gram negativos. É o primeiro trabalho que demonstra a atividade antimicrobiana da FL sobre as cepas ensaiadas.