Resumen

GARCIA ARANCIBIA, Rodrigo; DEPETRIS GUIGUET, Edith; VICENTIN MASARO, Jimena  y  ROSSINI, Gustavo. Factores determinantes de la oferta exportadora láctea santafesina. SaberEs [online]. 2013, vol.5, n.2, pp.00-00. ISSN 1852-4418.

El objetivo de este trabajo es conocer el impacto de algunos determinantes de la oferta exportadora de productos lácteos de la provincia de Santa Fe en el período 2000-2012. Para ello se utiliza un sistema de ecuaciones de oferta, modelando las exportaciones y el destino doméstico simultáneamente, con una periodicidad mensual en los datos. Los resultados empíricos muestran que los precios de exportación, los precios mayoristas (ambos medidos en dólares), la disponibilidad de leche cruda y variables coyunturales y estacionales resultan estadísticamente significativos para explicar la oferta externa e interna. Se concluye que la exportación lácteaes más inelástica a sus propios precios que a los precios mayoristas internos, siendo muy elástica a la producción primaria de leche cruda.

Palabras clave : Elasticidades; Mercado externo; Mercado doméstico; Litros de leche equivalentes.

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