Resumen

GARCIA HERNANDEZ, Amalia; GUTIERREZ CRUZ, Irma Lucía  y  OSUNA RUIZ, Eva Guadalupe. El alcance de la gastronomía mexicana en otras fronteras a través del diseño gráfico por el medio de la Web. Cuad. Cent. Estud. Diseñ. Comun., Ensayos [online]. 2021, n.101, pp.117-136.  Epub 08-Dic-2021. ISSN 1853-3523.  http://dx.doi.org/10.18682/cdc.vi101.4096.

A cozinha é “arte culinária”, onde além dos ingredientes, técnicas e métodos de suas receitas transportar a evolução histórica e significado cultural da região onde os sabores, cores, ingredientes, são algo como o vínculo de ser humano com sua dieta.

A cultura mexicana é onde encontramos uma variedade de prato regional que permaneceram ao longo do tempo, receitas tempos pré-hispânicos até hoje mantido na cidade do México, obviamente com a passagem do tempo tem modificado, devido à falta de registro, mas isso não significa que ele perde seu grande valor cultural, porque em um nível global podemos ouvir sobre isso. Imagine que o alcance que terá um pires de comida no seu melhor representação gráfica digital, onde através de cores, tipografia, formas e fotografia e composição podem levar a diferentes sites através da internet, onde milhares de pessoas em todo o mundo que navegar na web, vai atravessar fronteiras descobrindo a cozinha de uma região, trazendo não só o impacto visual da parte de design, mas mostrando a riqueza cultural do México.

Palabras clave : México; Design Gráfico; Web; Cultura; Fronteiras..

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