Resumen

DEMARCHI, Mariela G. El circuito de producción hortícola: Una aproximación al estudio del cinturón verde en los distritos de Monte Vera y Recreo, departamento La Capital, provincia de Santa Fe. Pampa [online]. 2010, n.6, pp.139-168. ISSN 2314-0208.

El presente trabajo tiene por finalidad exponer una aproximación acerca de las características y transformaciones más importantes del cinturón hortícola santafesino en estos últimos años. Dicha aproximación la hemos abordado desde la conceptualización teórica de circuito productivo considerando a los distintos eslabones de la cadena productiva, a los actores sociales intervinientes y a los mecanismos y problemáticas existentes en cada uno de ellos. Se hace hincapié en los distritos de Monte Vera y Recreo (Dpto. La Capital) y se destaca en tal investigación, por un lado, la diversidad de situaciones y agentes económicos que caracterizan al circuito y, por otra parte y en especial, la mano de obra migrante de origen boliviana que, en concordancia con lo sucedido a nivel nacional, ha formado parte de las reestructuraciones de los cinturones verdes. Nos hemos valido de fuentes primarias y secundarias de información, siendo el trabajo de campo y las entrevistas a informantes clave un aporte muy valioso para la investigación en esta instancia.

Palabras clave : Circuito productivo; Cinturón hortícola; Mano de obra migrante.