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Travesía (San Miguel de Tucumán)
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GARAZI, Débora. Maîtres, mozos, comises y sommeliers: el trabajo en el salón comedor de hoteles de alta categoría (Mar del Plata, 1950-1990). Travesía (San Miguel de Tucumán) [online]. 2020, vol.22, n.1, pp.57-77. ISSN 2314-2707.

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