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Archivos argentinos de pediatría
versión impresa ISSN 0325-0075
Resumen
CHIRDO, Fernando G. et al. Prebióticos en salud infantil. Arch. argent. pediatr. [online]. 2011, vol.109, n.1, pp.49-55. ISSN 0325-0075.
La composición de la leche materna es la base principal para el desarrollo de fórmulas infantiles en cuanto a su contenido de macronutrientes, micronutrientes y compuestos bioactivos. Los avances tecnológicos en el conocimiento de la composición de la leche materna han permitido identificar un gran número de componentes bioactivos, como los prebióticos, responsables de la protección inmunológica y de la prevención de diferentes patologías, lo cual ha llevado a su incorporación en las fórmulas infantiles para lograr beneficios similares.
Palabras clave : Prebióticos; Leche materna; Inmunidad intestinal; Recién nacidos; Lactantes.