Resumen

TUMINI, Melisa; NAGEL, Orlando G; MOLINA, Pilar  y  ALTHAUSA, Rafael L. Novedoso bioensayo con Bacillus megaterium para detectar tetraciclina en leche. Rev. argent. microbiol. [online]. 2016, vol.48, n.2, pp.143-147. ISSN 0325-7541.  http://dx.doi.org/10.1016/j.ram.2016.02.001.

Las tetraciclinas son utilizadas para la prevención y el control de las enfermedades del ganado lechero; los residuos de estos medicamentos pueden ser excretados en la leche. El objetivo de este estudio fue desarrollar un método microbiológico con esporas de Bacillus megaterium para detectar las tetraciclinas en la leche. Con el propósito de aproximar los límites de detección del bioensayo al límite máximo de residuo permitido para tetraciclinas en leche (100μg/l), se analizaron diferentes concentraciones de cloranfenicol (0, 1.000, 1.500 y 2.000μg/l). Los límites de detección son similares a sus respectivos límites máximos de residuos cuando se utiliza un bioensayo con esporas de Bacillus megaterium ATCC 9885 (2,8 x 108 esporas/ml) y cloranfenicol (2.000μg/l). Este bioensayo detectó 105μg/l de clortetraciclina, 100μg/l de oxitetraciclina y 134μg/l de tetraciclina en 5 h. Por lo tanto, este método es adecuado para ser incorporado en un sistema microbiológico multirresiduo para la identificación de tetraciclinas en leche.

Palabras clave : Tetraciclinas; Leche; Bacillus megaterium; Antibióticos; Detección; Bioensayo.

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