Resumen

ALESSANDRELLO, Mauricio J  y  VULLO, Diana L. Medios de cultivo económicos para la producción de un biocatalizador a células enteras para el tratamiento de aguas residuales que contienen Cr(VI). Rev. argent. microbiol. [online]. 2016, vol.48, n.3, pp.245-251. ISSN 0325-7541.  http://dx.doi.org/10.1016/j.ram.2016.04.001.

El sector industrial biotecnológico continuamente busca bioprocesos más económicos y sustentables. El uso de medios de cultivo producidos con componentes de bajo costo o con residuos reduce el presupuesto global del proceso y, particularmente si se utilizan residuos, se contribuye, además, a evitar la contaminación ambiental. En este trabajo se probaron medios de cultivo basados en melaza de caña o glicerol ácido como fuentes de carbono y energía, y fertilizante como fuente de nitrógeno, para la producción de un biocatalizador que podría ser usado para el tratamiento de aguas residuales que contienen Cr(VI). Los resultados mostraron que el mayor rendimiento de producción de biomasa se obtuvo con un medio que contenía 5% v/v de glicerol ácido y 0,6% v/v de fertilizante. Utilizando este medio se produjo la biomasa suficiente para la biotransformación de Cr(VI) a Cr(III), luego de ser inmovilizada en alginato de calcio. El proceso pudo ser aplicado eficientemente durante 5 ciclos de reducción de 40 mg/l de Cr(VI) cada uno. Además, se realizaron ensayos de retención de Cr(III) para determinar si esta especie química podría ser removida de la solución por interacción con el biocatalizador. La capacidad de retención obtenida por el biocatalizador a 32 °C y pH 3 fue de 3 mg de Cr(III)/g. De esta manera, se propone un medio de cultivo alternativo y económico para la efectivización de un tratamiento de aguas residuales que contengan Cr(VI).

Palabras clave : Bioprocesos; Fermentación; Biotransformación; Cromo; Pseudomonas.

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