Resumen

POL, María Albina  y  GIAMPAOLETTI, Noelia. Inserção de jovens e segmentação do mercado de trabalho naindústria do vinho. O caso do oásis do Norte e do Vale de Uco, naprovíncia de Mendoza (Argentina). Trab. soc. [online]. 2021, vol.22, n.37, pp.503-525.  Epub 01-Jul-2021. ISSN 1514-6871.

A agro industria vitivinícola constitui um cenário privilegiado para o estudo das formas complexas de organização e segmentação do trabalho resultantes da incorporação de novas tecnologias nos procesos produtivos. Neste artigo, partimos de uma perspectiva que concebe os mercados de trabalho como produtos históricos territorialmente localizados e atravessados pelo contexto social, econômico, político, cultural e ecológico que transforma as experiências de umageração, condicionando os processos de estruturação social. A partir dessa abordagem, focamos a atenção em um grupo populacional específico: jovens, para analisar as características assumidas pela sua inserçãona indústria do vinho em duas configurações sócio-produtivas da Província de Mendoza: o Oásis do Norte e o Vale do Uco, buscando, então, identificar os fatores territoriais que determinam a referida inserção. Para cumpriresse objetivo, nós implementamos uma estratégia metodológica quantitativa e qualitativa baseada em fontes estatísticas secundárias e entrevistas semiestruturadas com líderes empresariais, como objetivo de construir dados que permitam uma análise articulada do perfil produtivo e trabalhista de cada região, os modos de organização dos postos de trabalho dentro das empresa da indústria vitivinícola e as características das/dos jovens trabalhadoras/es.

Palabras clave : Segmentação do trabalho; Perspectiva territorial; Juventude; Agroindústria vitivinícola.

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