Resumo

GARCIA GONZALEZ, Francisco. Sirvientes y criados en el mundo rural de la España interior, 1700-1860: Desigualdad social y dependencia. Mundo agrar. [online]. 2017, vol.18, n.39, pp.00-00. ISSN 1515-5994.

En este artículo, tras realizar una reflexión previa sobre el contenido, significado y alcance de ser sirviente en el mundo rural del interior castellano, se contextualiza la magnitud del fenómeno en comparación con otras regiones españolas y frente al modelo del life cycle servant. Se incide en las causas que justifican su entidad, las características de los amos, la desigual distribución de la propiedad y su impacto en los procesos de trabajo y dependencia. Como símbolo de la desigualdad, se profundiza en el papel de las casas de labor, construcciones que, como una especie de microcosmos, aglutinaban a las diferentes categorías laborales del trabajo sirviente. Analizada su jerarquización y tipología, se abordan los salarios percibidos y su relación con la experiencia en el oficio y la edad

Palavras-chave : Criados; Mundo rural; Desigualdad social; España; Castilla-La Mancha; Siglos XVIII-XIX.

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