Resumo

GIUFFRE, Lidia et al. Riesgo por metales pesados en horticultura urbana. Cienc. suelo [online]. 2005, vol.23, n.1, pp.101-106. ISSN 1850-2067.

La agricultura urbana y periurbana puede implicar riesgos para la salud humana si no es adecuadamente manejada. El objetivo de esta contribución fue presentar un relevamiento de metales pesados en suelos hortícolas de Buenos Aires. La información se comparó con estandares de calidad nacionales e internacionales, y se calcularon factores de enriquecimiento con referencia a estandares holandeses. Con respecto a la corteza terrestre, el Cd. Pb, Cu y Zn se incrementaron. Los factores medios y máximos de enriquecimiento fueron mayores para Cu, Pb, Cd y Zn. Los suelos hortícolas urbanos y periurbanos deben ser cuidadosamente monitoreados considerando el riesgo de entrada de metales en al cadena alimenticia.

Palavras-chave : Metales pesados; Horticultura; Agricultura urbana y periurbana.