SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.16 número3Destinos turísticos argentinos en Internet: Un análisis de los sitios gubernamentales índice de autoresíndice de assuntospesquisa de artigos
Home Pagelista alfabética de periódicos  

Serviços Personalizados

Journal

Artigo

Indicadores

  • Não possue artigos citadosCitado por SciELO

Links relacionados

  • Não possue artigos similaresSimilares em SciELO

Compartilhar


Estudios y perspectivas en turismo

versão On-line ISSN 1851-1732

Resumo

OLIVEIRA, Simão. The Importance of Food Tourism: A Case Study of Mealhada, Portugal. Estud. perspect. tur. [online]. 2007, vol.16, n.3, pp.261-282. ISSN 1851-1732.

Food tourism is gaining importance internationally as well as in Portugal. However, while there is many case studies form around the world this subject has not received much attention from Portuguese scholars who mainly study the subject related to the hotel and restaurant business. Based on a case study of Mealhada, Portugal, where food tourism is the basis of local economy, the purpose of this paper is to highlight the importance of gastronomy as the main reason for visiting a certain destination.

Palavras-chave : Gastronomy; Restaurants; Motivations; Portugal.

        · resumo em Espanhol     · texto em Espanhol     · Espanhol ( pdf )

 

Creative Commons License Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma Licença Creative Commons