Resumen

DIGONZELLI, Patricia A. et al. Evaluación de un sistema sustentable de producción de caña de azúcar en Tucumán, R. Argentina: Parte II: Contenido de humedad y temperatura del suelo, dinámica de la población de tallos y producción de caña de azúcar. Rev. ind. agric. Tucumán [online]. 2011, vol.88, n.2, pp.01-12. ISSN 1851-3018.

La necesidad de implementar sistemas productivos sustentables y amigables con las poblaciones vecinas a los campos conduce a la eliminación de la quema como práctica asociada a la cosecha de la caña de azúcar. Este trabajo forma parte de un estudio donde se compararon dos sistemas de producción de caña de azúcar: a) con cobertura de residuos de cosecha ("mulching") y b) sin cobertura de residuos de cosecha (residuo quemado). Se establecieron macroparcelas en un lote comercial implantado con el cultivar LCP 85-384, en Albarracín, Cruz Alta, Tucumán, R. Argentina. El diseño experimental fue de parcelas divididas con tres repeticiones, estando cada parcela formada por cinco surcos de 30 m. Se evaluaron dos ciclos agrícolas: 2006/2007 y 2007/2008. A partir de la cosecha, se determinaron periódicamente la humedad del suelo a 20 cm y 40 cm de profundidad, la temperatura de suelo a 15 cm de profundidad, la infiltración básica y el número de tallos. Al momento de cosecha, se determinaron número y peso de tallos, a partir de los cuales se estimaron las toneladas de caña por surco y por hectárea. La humedad del suelo resultó mayor en el tratamiento con cobertura de residuos para el ciclo 2007/2008, no así para el ciclo 2006/2007, donde no hubo diferencias entre tratamientos. Este comportamiento dependió de la cantidad y distribución de las lluvias. La temperatura del suelo fue mayor en el tratamiento sin cobertura, situación que se mantuvo hasta el cierre del cañaveral. La dinámica de la población de tallos mostró un número de tallos mayor para el tratamiento con cobertura en el pico del macollaje. A cosecha se mantuvo esta tendencia, pero la diferencia solo fue significativa en 2007/2008. La producción de caña por hectárea fue un 12% y un 55% mayor en el tratamiento con cobertura en 2006/2007 y 2007/2008, respectivamente.

Palabras clave : Caña de azúcar; Sustentabilidad; "Mulching".

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