Abstract

CHAGAS, Luma Cipriano; MEIRELES DE DEUS, Maria do Socorro  and  PERON, Ana Paula. Análise preliminar da citotoxicidade dos aditivos alimentares urucum e cúrcuma. Acta toxicol. argent. [online]. 2014, vol.22, n.2, pp.69-75. ISSN 1851-3743.

Este trabalho teve por objetivo avaliar a ação dos aditivos alimentares urucum e cúrcuma em células meristemáticas de pontas de raízes de Allium cepa nas doses de 5 e 10 g, nos tempos de exposição de 24 e 48 horas. Utilizou-se para cada dose um grupo de cinco bulbos de cebolas, que primeiramente foram enraizados em água destilada, e em seguida transferidos para as suas respectivas doses. Analisaram-se células em todo ciclo celular, totalizando 5.000 para cada controle e tempo de exposição. Os dados obtidos foram submetidos à análise estatística do Qui-quadrado (p<0,05). A partir dos resultados observou-se que as doses do urucum e do cúrcuma tiveram efeito antiproliferativo significativo sobre o ciclo celular deste sistema-teste. Também foi verificado número significativo de aberrações celulares nos dois tempos de exposição avaliados de todas as doses estudadas. Portanto, nas condições analisadas, o urucum e o cúrcuma mostraram-se citotóxicos e genotóxicos.

Keywords : Bixa orellana L; Curcuma longa L; Divisão celular; Aberrações celulares.