Resumen

LOPEZ-ELIAS, JA et al. Producción de biomasa y carotenoides de Dunaliella tertiolecta en medios limitados en nitrógeno. Phyton (B. Aires) [online]. 2013, vol.82, n.1, pp.23-30. ISSN 1851-5657.

Las microalgas tienen un contenido alto de compuestos antioxidantes (carotenoides, ficobilinas y ácidos grasos) que son utilizados en la industria biotecnológica. En condiciones de estrés, las células de Dunaliella aumentan su contenido de carotenoides. Por tal razón, se evaluó el crecimiento, la biomasa y la producción de carotenoides en cultivos masivos de Dunaliella tertiolecta Butcher bajo condiciones controladas (interior) y al exterior, empleando medios limitantes en nitrógeno. El medio control fue f/2 (nitratos: 75 g/L) y los medios experimentales limitados en nitrógeno fueron f/4 (nitratos: 37,5 g/L), f/6 (nitratos: 25 g/L) y f/8 (nitratos: 18,75 g/L). Las mayores concentraciones celulares fueron encontradas en los medios f/2 al interior (1,28 x 10⁶ cél/mL) y al exterior (0,76 x 10⁶ cél/mL). La biomasa seca aumentó en ambas condiciones de cultivo conforme se disminuyó la concentración de nitrógeno [100 a 217 picogramos (pg)/cél al interior, y 230 a 355 pg/cél al exterior]. La mayor concentración de carotenoides totales se encontró en el medio f/8 mientras que la mayor productividad se obtuvo en el medio f/2 al interior, con rendimientos de 0,03 mg/L de zeaxantina, 9,19 mg/L de luteína, 19,56 mg/L de clorofila b; 1,62 mg/L de clorofila a y 5,40 mg/L de β-caroteno. Se concluye que la concentración de carotenoides aumenta cuando D. tertiolecta es cultivada en un medio limitado en nitrógeno, aunque su densidad poblacional disminuye considerablemente.

Palabras clave : Dunaliella; Carotenoides; Medios de cultivo; Limitación de nitrógeno.

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