Resumen

VON SPECHT, Martha H; QUIROGA ZINGARETTI, Adriana  y  GRENON, Sandra L. Perfiles de resistencia a los antibióticos y portación del gen sea en aislamientos de Staphylococcus aureus de origen ambiental en Posadas, Misiones. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2013, n.20, pp.61-67. ISSN 1851-7587.

Los objetivos de este estudio fueron efectuar un relevamiento de la resistencia a antibióticos (R) en una serie de 64 aislamientos de S. aureus provenientes de alimentos (36) y de manipuladores (28) y conocer la frecuencia del gen sea (enterotoxina A). Se determinó la R mediante técnica de difusión y dilución según pautas del CLSI - M100 S 21, y mediante PCR los genes mecA (resistencia a meticilina, MET), y sea. La R fue baja, (MET: 2/64, ambos de manipuladores; gentamicina, GEN: 2/64; clindamicina, CLI y eritromicina, ERI: 3/64). No se detectó R en: Trimetoprima-Sulfametoxazol, vancomicina, rifampicina ni minociclina. Se encontraron 4 perfiles de resistencia (MET, GEN, MET+GEN y ERI+CLI). Se confirmaron los genes mecA (2 aislamientos) y sea en 10 aislamientos: 6 de manipuladores y 4 de alimentos, ninguno de ellos MET-R. Se evidencia la importancia vigilar la resistencia en aislamientos ambientales y de la detección de la enterotoxina A. Estos hallazgos marcan un punto de riesgo potencial, sin precedentes en nuestra zona.

Palabras clave : Staphylococcus aureus; Alimentos; Manipuladores de alimentos; Resistencia; Enterotoxina A.

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