Resumen

CASTRILLO, María L; BICH, Gustavo A; ZAPATA, Pedro D  y  VILLALBA, Laura L. Selección de condiciones de cultivo óptimas para la secreción de endoglucanasas por cepas de Trichoderma nativas de Misiones. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2014, n.21, pp.15-19. ISSN 1851-7587.

Algunas especies de Trichoderma pueden producir grandes cantidades de enzimas hidrolíticas, tales como celulasas, las cuales poseen múltiples aplicaciones industriales y biotecnológicas. El objetivo del presente trabajo fue seleccionar las condiciones de cultivo en medio líquido que favorezcan la secreción de endoglucanasas por cepas del género Trichoderma nativas de la provincia de Misiones. Se llevaron a cabo experimentos utilizando carboximetilcelulosa 0,5% (p/v) como fuente de carbono y medio Mandels como complejo nitrogenado completo y se ensayaron diferentes condiciones de cultivo utilizando como variables el tiempo de incubación, la forma de inóculo y el sistema de control del pH del medio de cultivo. El presente trabajo permitió establecer que la inoculación en forma de suspensión de esporas y el tamponado del medio con buffer succinato de sodio pH 4,8 representan las condiciones de cultivo en medio líquido más adecuadas para la secreción de endoglucanasas por cepas nativas de T. harzianum y T. koningiopsis.

Palabras clave : Trichoderma; Condiciones de cultivo; Celulasas.

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