Abstract

WANDEGA, Flávia F. et al. Biorefinaria para produzir bioplástico e proteína dosoro do leite usando o simulador ASPEN. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2020, n.33, pp.1-10. ISSN 1851-7587.

O objetivo do trabalho foi avaliar a viabilidade técnica e económica da instalagao de uma biorrefinaria integrada a indústria de laticínios para o uso de efluentes de soro de leite e produgao do bioplásticopolihidroxibutirato (PHB) e proteína. Com base na literatura científica, as operagoes unitárias do processo de produgao de PHB e proteína foram estabelecidas com o Simulador Aspen Plus versao 8.8. Cepas recombinantes de Escherichia coli foram utilizadas para a biossíntese metabólica de PHB com o solvente carbonato de propileno e ultrafiltragao para extrair a proteína. Do ponto de vista técnico e económico, a instalagao de uma biorrefinaria integrada a uma indústria de laticínios que processa pelo menos 250.000 L de leite por dia é viável.

Keywords : Biorrefinaria; Bioplástico; Proteína; Soro de Leite; Simulador Aspen..

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