Resumen

COLABELLA, Laura. La casa, el comedor y la copa de leche: Los espacios de la comensalía en los sectores populares. Apunt. investig. CECYP [online]. 2012, n.22. ISSN 1851-9814.

Los espacios de la comensalía pública como los comedores comunitarios y las copas de leche suelen ser abordados como parte de "estrategias" de los pobres urbanos para alcanzar su reproducción, o como parte de la "asistencia" que el Estado brinda a la población con necesidades básicas insatisfechas; y también en términos de clientelismo político donde los recursos que allí circulan son cedidos a cambio de votos. Estudios etnográficos sobre piqueteros, los abordan, también, para justificar los modos en que las personas se acercan a participar de los movimientos. Propongo aquí, un análisis de esos espacios en otra dirección, que señale los aspectos más estrictamente vinculados al significado de la comensalía en un espacio público. El foco lo constituyen un comedor comunitario organizado por un líder peronista; y una copa de leche organizada en la casa de una referente piquetera. La comparación permite reconocer cómo funcionaba la dinámica de los circuitos, más precisamente cómo operaba la relación entre la dimensión moral - puesta en juego a través de prácticas como el chisme y los tabúes sobre los alimentos- y las relaciones de poder y dominación que no se ceñían la barrio sino que involucraban al Estado en tanto gobierno, a su relación con los movimientos y el partido gobernante; y a su capacidad para movilizar buena parte de sus estructuras con la intención de neutralizar el conflicto social.

Palabras clave : comensalía; política; gobierno, tabú.

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