Resumen

ALONSO, Carlos  y  SZPAK, Carolina. Mercado internacional de carne vacuna: evolución reciente de los flujos comerciales y situación de Argentina. SaberEs [online]. 2020, vol.12, n.1, pp.21-43. ISSN 1852-4418.

El presente artículo detalla el comercio mundial de carne vacuna en el período 2006-2015. El análisis de los flujos comerciales permite identificar la existencia de importantes jugadores a nivel país, cierta concentración de mercado tanto desde la oferta como desde la demanda en todas las posiciones arancelarias involucradas y la presencia de un patrón regional de comercio. No obstante lo anterior, algunos países se diferencian de este comportamiento como es el caso de los exportadores del Cono Sur que acceden a mercados como Rusia, China, Hong Kong y Angola, o de Estados Unidos y Australia. Al comparar la situación entre los países del Mercosur, se obtiene como resultado por un lado, un desigual comportamiento de Argentina respecto de sus socios comerciales y por otro, la relevancia que adquirieron ciertos destinos para Brasil, Uruguay y Paraguay.

Palabras clave : Comercio internacional; Mercosur; Alimentos.

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