Resumen

WITRIW, AM. Valoración del consumo de masas orgánicas durante la actividad deportiva. Diaeta [online]. 2011, vol.29, n.136, pp.7-9. ISSN 1852-7337.

La valoración del consumo de masas orgánicas y el gasto energético originados durante determinados eventos, ha sido realizada mediante la aplicación del método de balance diseñado por Newburgh LH y cols. modificado por Gilder H y cols. Dicho método es propuesto para ser aplicado en eventos deportivos de carácter individual tales como, maratón, ciclismo y tenis. El mismo ha sido validado a través de calorimetría indirecta. Se detallan las fórmulas en formato excell para su aplicación.

Palabras clave : Consumo de masas orgánicas; Eventos deportivos.

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