Abstract

GIACINTI BATTISTUZZI, Miguel Ángel; RAMOS PIRES MANSO, José  and  DE PABLO VALENCIANO, Jaime. Determinación del precio en el mercado de frutas frescas: caso de peras. Rev. Fac. Cienc. Agrar., Univ. Nac. Cuyo [online]. 2020, vol.52, n.1, pp.225-232. ISSN 1853-8665.

Este documento tiene como objetivo evaluar los determinantes del precio de la pera en el mercado internacional, en la demanda en fresco; desde una visión innovadora en un mundo global y complejo. Se aplica la metodología de panel de datos. Las variables consideradas son los diferentes precios de importación (CIF/kg) de pera, manzana y duraznos; sus consumos per cápita, ingresos reales per cápita, índices de precios al consumidor y tasas de cambio de los países. Esto implica mejorar la eficiencia comercial en el comercio internacional, presupuestos efectivos en la formación de precios, además de dar un nuevo impulso a los estudios sobre el precio de las frutas y los alimentos con una nueva visión.

Keywords : Peras; Manzanas; Duraznos; Precio importación CIF.

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