Resumen

GARCIA, Ana Laura. Productores familiares y agricultura de contrato: Vínculos y estrategias en el caso de la avicultura entrerriana. Pampa [online]. 2013, n.9, pp.207-233. ISSN 2314-0208.

La agricultura de contrato, como una forma de organizar la producción en la que la agricultura familiar participa crecientemente, ha sido objeto de importantes debates referidos a su significado e implicancias para el desarrollo capitalista del agro. Mientras desde enfoques neoinstitucionalistas ha sido presentada como un medio para integrar a productores familiares en cadenas de valor, desde visiones críticas ha sido interpretada como una forma encubierta de explotación capitalista. Trabajos más recientes señalan la diversidad de formas, significados y actores implicados en este tipo de relaciones y sugieren contextualizar los análisis. En este marco, este escrito analiza la articulación contractual de productores familiares al complejo avícola entrerriano, profundizando en el vínculo entre los mismos y la industria procesadora, los aspectos conflictivos, los espacios de negociación y las estrategias que movilizan para manejarlo. Este trabajo se basa en información relevada a partir de entrevistas a productores familiares, referentes de empresas y técnicos.

Palabras clave : Agricultura familiar; Agricultura de contrato; Vínculos; Estrategias.

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