INTRODUCCIÓN

El Ecuador, a pesar de ser un país relativamente pequeño posee una gran diversidad biológica, convirtiéndolo en uno de los países más ricos del mundo en cuanto a ecosistemas, especies animales vegetales y recursos genéticos. Precisamente, estos valores han justificado la inclusión del país dentro del reducido grupo de las naciones denominadas mega diversas (^{Bravo Velásquez, 2014}); razón por la cual, estos ecosistemas requieren de estrategias de intervención, manejo y conservación eficaz y efectiva para garantizar su sostenibilidad.

En los últimos tiempos el Ecuador ha sido sometido a intensas actividades agrícolas y pecuarias en ecosistemas de Páramo y Bosques Alto Andinos, especialmente por la explotación extensiva de la ganadería; desarrollada por parte de pequeños y medianos productores, quienes en su necesidad de contar con mayor alimento para sus animales utilizan estas zonas de Páramo, con pendientes altas y geo formas, pese a que son consideradas no aptas para la agricultura y la ganadería; transformando los páramos a pastizales, lo que ocasiona, pérdida de la biodiversidad, degradación de suelos por procesos erosivos, incendios forestales debido a la quema, aprovechamiento ilegal de madera, contaminación de fuentes de agua, entre otras; situación que está causando la destrucción de los diferentes hábitats de las especies de estos ecosistemas (^{Carrera et al., 2019}).

Dentro de los ecosistemas Alto Andino y Páramo se encuentra el Bosque Protector Corazón de Oro (BPCO), ubicado en la región sur del país, en las parroquias de Jimbilla y San Lucas, provincia de Loja (31,19%), y en las parroquias de Imbana y Sabanilla, provincia de Zamora Chinchipe (68,81%) (Muñoz et al., 2019). El BPCO se caracteriza por representar un área importante de biodiversidad. En estos ecosistemas se originan ríos y quebradas que aportan con el recurso hídrico para el Plan Maestro de Agua Potable de la ciudad de Loja, también permite la regulación del caudal hídrico que abastece la hidroeléctrica Delsitanisagua. El BPCO a su vez funciona como un corredor biológico los principales ecosistemas son: Arbustral siempreverde y Herbazal del Páramo, Bosque siempreverde montano alto del Sur de la cordillera Oriental de los Andes, Bosque siempreverde montano bajo del Sur de la cordillera Oriental de los Andes, Bosque siempreverde montano del Sur de la cordillera Oriental de los Andes, Bosque siempreverde piemontano del Sur de la cordillera Oriental de los Andes, Herbazal del Páramo y zonas intervenidas; ofreciendo servicios de turismo ecológico alternativo, la captación de carbono, refugio y alimento a la fauna silvestre; en este bosque se puede encontrar gran variedad de plantas medicinales, almacenamiento de agua en lagunas y diversidad de productos forestales no maderables (UNL et al., 2018).

Las actividades agropecuarias ocupan un representativo uso del suelo, amenazando al BPCO, dentro de las mismas, resaltan la extracción ilegal de la madera, la expansión de la frontera agrícola, el pastoreo inadecuado, la quema de los Páramos para convertirlas en áreas con fines de explotación de ganado vacuno, entre otras. Debido a estas malas prácticas se está generando un impacto negativo al medio ambiente de este sector y sectores aledaños. Se destaca que desde el año 2006 se han reportado 20.469 ha intervenidas en esta zona (38% de la superficie total de BCPO), lo que da una idea del alto nivel de fragmentación presente; a lo que se suma la posesión de la tierra por parte de los productores, la que, en muchos casos, no está legalizada (UNL et al., 2018).

Entre las zonas de amortiguamiento del BPCO existen pendientes abruptas, mayores al 70 %, con un territorio montañoso, el cual se presenta como vulnerable ante alguna amenaza natural. Estos fuertes niveles topográficos determinan la no aptitud de los suelos para el desarrollo de actividades agrícolas y ganaderas, pocos lugares o áreas aledañas al bosque cumplen con condiciones para realizar actividades agropecuarias (^{Carrera et al., 2019}). Cabe recalcar que la agricultura es una actividad secundaria que se realiza más con fines de autoconsumo familiar (UNL, 2006); por lo general, en cada finca o propiedad menos de 1 ha, dentro de los cultivos se destaca la producción de papa, maíz suave, frejol, frutales, hortalizas y plantas medicinales/flores; estos sistemas de producción son temporales, es decir, aprovechan las lluvias para garantizar la producción, la cual abastece su consumo familiar, y los excedentes que logran obtener suelen ser comercializados en las ferias libres realizadas en su localidad y en otros casos en la ciudad de Loja.

En cuanto a la ganadería, existen sistemas de pastoreo extensivos, los cuales les genera ingresos limitados, los que provienen de la venta de leche y algunos de sus derivados como quesillo o queso, además de carne, de esta manera logran complementar su economía familiar (^{Carrera et al., 2019}).

La incorporación de buenas prácticas pecuarias, además de asegurar que la leche y carne producida no tenga residuos que afecten el bienestar de las personas que consuman o procesen estos alimentos o que su producción no altere el medio ambiente, busca aumentar la eficiencia y productividad de las fincas, el uso racional y eficiente de los recursos físicos, económicos y humanos existentes (^{Palomino, 2018}) y sobre todo reducir el impacto de la ganadería sobre el medio ambiente, protegiendo las riveras y reduciendo la contaminación de agua y suelos, disminuyendo la fragmentación de suelos, mejorando el paisaje natural, la sanidad animal, alimentación y genética de la zona. Es importante conocer la eficiencia de los sistemas de producción pecuaria en estos sistemas frágiles, para diseñar estrategias, encaminadas a la protección de estas áreas, así como aumentar los beneficios económicos y la rentabilidad de las comunidades (^{Bermúdez et al., 2017}).

El objetivo de este trabajo fue fortalecer las capacidades técnicas de profesionales y personas vinculadas al asesoramiento y procesos de cambio en la zona de amortiguamiento del BPCO entre ellos, 40 participantes que forman parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Loja, y Zamora Chinchipe, Ministerio del Ambiente (MAE), personal de los Gobiernos Descentralizados (GADs) y productores aledaños, quienes conformaron la Escuela de Ganadería Sostenible, que promueve la aplicación de buenas prácticas de ganadería en zonas de páramo, con el fin de mejorar la resiliencia de los ecosistemas del BPCO. Cabe recalcar que la escuela de ganadería fue auspiciada económicamente por la Cooperación Técnica Alemana (GIZ) Ecuador.

METODOLOGÍA DE ABORDAJE DE NUESTRO ESTUDIO

Resultados de los módulos establecidos para la escuela de ganadería: Manejo adaptativo de ganadería sostenible en el ecosistema páramo.

Después de la revisión de los diferentes insumos que se generaron, en el primer foro de ganadería sostenible (Cuadro 1) como del análisis de las respuestas en las encuestas realizadas a los técnicos de MAG, MAE y personal de GADs, se obtiene la malla curricular que se utilizó como plan formativo para los participantes de la Escuela de Ganadería Sostenible (Cuadro 2).

Cuadro 1 Resumen de resultados obtenidos en base al desarrollo del primer foro de ganadería sostenible en Páramos y Bosque Alto Andino. 

Cuadro 2 Módulos de la escuela de ganadería: Manejo Adaptativo de Ganadería Sostenible en el Ecosistema Páramo. 

Como compromisos asumidos por parte de los docentes para el desarrollo de la Escuela de Ganadería fue el desarrollo de las clases teóricas y prácticas, y la elaboración de guías didácticas para cada módulo de estudio, presentaciones narradas, selección de documentos para la lectura, y otros materiales didácticos pertinentes. Las clases se impartieron de manera semipresencial los fines de semana, una vez al mes, con un total de 95 horas de aprendizaje con el docente (teórico y práctico), 64 horas virtuales, 100 horas de trabajo autónomo (incluido el trabajo de Proceso de Cambio) que sirvió como tesina para la aprobación del curso apoyados de una plataforma virtual de Educación continua de la UTPL durante el periodo 2017-2019 (Cuadro 3).

Cuadro 3 Proyectos desarrollados por los participantes de la Escuela de Ganadería sostenible, como parte de los Procesos de Cambio en la zona de intervención a través la aplicación de Buenas Prácticas Ganaderas y de resiliencia frente al cambio climática en el BPCO 

La formación teórico práctica recibida en el presente programa, permitió la implementación de los procesos de cambio, donde se llegó a fortalecer el actual concepto de ganadería extensiva-erosiva en ganadería sostenible, mejorar el concepto de Cambio Climático, implementar medidas de adaptación en su zona de intervención a través de conocimientos, experiencias y aprendizajes en ganadería sostenible, aplicando metodologías participativas de la extensión rural y sobre todo mejorar procesos de colaboración interinstitucional.

Adicionalmente, la información generada por cada uno de los participantes en el proceso de cambio, fue expuesta en la feria del conocimiento.

DISCUSIÓN

El desarrollo del “Primer Foro de Ganadería Sostenible en Ecosistemas de Páramo y Bosques Alto Andino: Retos y Perspectivas frente al cambio climático” creó aportes de suma relevancia para la construcción de la Escuela de Ganadería: Manejo adaptativo de ganadería sostenible en el ecosistema Páramo; además, creó el espacio propicio para generar conversatorios claros por parte del personal de las diferentes instituciones participantes, y más aún de los ganaderos de la zona Sur del Ecuador, quienes en muchas ocasiones no tienen la oportunidad de comentar y hacer conocer las necesidades por las que atraviesa el sector ganadero.

La generación de estos eventos, muestran que el permitir este espacio de diálogo entre instituciones y productores ayudan al desarrollo y crecimiento de los sectores productivos agropecuarios, coincidiendo con lo que mencionado por ^{Fierro et al. (2018}), Quien menciona que realizar este tipo de reuniones, conversatorios (foros) con público o personas dedicadas al ámbito de la producción agropecuaria, tiene influencias positivas en el progreso de los sistemas agroproductivos, debido a que se trasmiten experiencias reales y útiles entre los participantes, lo cual estaría ayudando con una mayor motivación para los productores. Cándelo Reina et al. (2003), ^{Murgida y Gasparotto (2015}), mencionan la importancia de hallar soluciones a los problemas planteados sobre la base de la reflexiones y discusiones grupales, con lo cual se cumplió en el foro desarrollado en este trabajo. Burneo et al. (2017) y ^{Valenzuela Tovar (2018}) también indican que estos eventos contribuyen a lograr una sólida formación sustentada en la experiencia de las poblaciones con los conocimientos de la academia, mejorándolos ecosistemas y la calidad de vida del sector rural.

Los resultados de la Escuela de Ganadería han permitido el intercambio de conocimiento y experiencias entre docentes, técnicos y productores de las fincas ganaderas aledañas al BCPO, y lo destacado, es que los técnicos participantes han contribuido de manera exitosa con la propuesta y aplicación de las buenas prácticas de ganadería en las fincas ganaderas que están cercanas al BPCO. En un estudio realizado por ^{Aulestia et al. (2020}), se considera lo importante y provechoso que es potencializar este tipo de intervenciones comunitarias en temas de seguridad alimentaria, principalmente en sectores rurales y comunidades indígenas, ya que esto promueve el desarrollo de estos sectores y ayuda con la puesta en marcha de nuevas alternativas de producción, lo cual en este caso benefició con un manejo más adecuado de las zonas dedicadas a la producción agrícola y ganadera de BPCO. ^{Huber et al. (2010}), indican que en el caso de comunidades del sector rural que viven en microcuencas y en zonas de amortiguamiento, resulta fundamental la intervención y capacitación dirigida a fortalecer sus prácticas productivas y mejorar la biodiversidad; así como aumentar la resiliencia de la población ante riesgos ecológicos y climáticos.

El trabajo en conjunto entre instituciones como MAG, MAE, GIZ, Juntas Parroquiales, GADs y academia, permitieron compartir experiencias e implementar las buenas prácticas en el manejo y conservación de los ecosistemas de BPCO. ^{Whittingham Munévar (2011}) menciona que, entre la acción conjunta de diversos actores en el proceso de decidir, ejecutar y evaluar decisiones sobre asuntos de interés público, en el cual competencia y cooperación coexisten como reglas posibles; y que incluye instituciones tanto formales como informales, resultará beneficioso. En el caso de este trabajo, la forma e interacción entre los diversos actores, reflejó la calidad del sistema a cada uno de sus componentes; así como al sistema como totalidad.

La aplicación de los Procesos de Cambio (Tesinas) como requisito para poder graduar los técnicos o participantes, fue fundamental para el éxito del trabajo, ya que la ejecución de sus proyectos en el territorio donde prestan su servicio, fue muy satisfactoria, contribuyendo a la recuperación del ecosistema, conservación de vertientes, mejoramiento de suelos y sobre todo al bienestar de las comunidades indígenas y, más aún permite realizar un seguimiento de los planes implementados, debido a que los participantes trabajan en esa zona, por lo que el interés es permanente y no solo durante el desarrollo del curso En un estudio realizado por ^{Häubi & Gutiérrez (2015}), corroboran los resultados obtenidos por este estudio, Ellos mencionan que los productores no pueden mejorar su situación económica y productiva solo con capacitaciones, por lo que es necesario establecer programas acompañados de asesoría técnica integral; de preferencia, por parte de prestadores de servicio social provenientes de instituciones afines y universidades, es importante que los técnicos estén ejecutando su trabajo dentro de la comunidad, y tengan el tiempo y dedicación necesario para lograr un verdadero cambio social y ambiental.

CONCLUSIONES

El Bosque Protector Corazón de Oro es una zona que está atravesando problemas de degradación, debido a la expansión de los ganaderos de la zona hacia el bosque, por lo que, el concientizar a las personas de fincas cercanas, mediante el uso de buenas prácticas en ganadería de Páramo y Bosque Alto Andino, ha generado un impacto positivo en su manejo, lo que ha contribuido a mejorar la productividad de las fincas, gracias a la diversificación de productos que han aceptado producir, adicional a la ganadería. Gracias a esto, en poco tiempo posiblemente veremos resiliencia en las zonas de BPCO. Por lo que la creación de este tipo de Escuelas de Ganadería Sostenible, resulta en beneficio del agro y medio ambiente.

Los equipos multidisciplinarios conformados entre los participantes de la Escuela han permitido la construcción y puesta en marcha de sus propias propuestas planteadas, obtenido como resultado un manejo más amigable de estas fincas por parte de los productores de las zonas de Páramo y de Bosque Alto Andino.