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Diaeta
versión On-line ISSN 1852-7337

 

Tabla de contenido
Diaeta vol.28 no.131 Ciudad Autónoma de Buenos Aires abr./jun. 2010

 Editorial
  
 
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 Artículos originales
  
 ·  Salazones y chacinados embutidos secos: detección por electroforesis de especies cárnicas y de proteínas extrínsecas agregadas
López, Laura Beatriz; Binaghi, María Julieta; Greco, Carola Beatriz; Mambrín, María Cecilia; Cellerino, Karina; Valencia, Mirta Eva

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 ·  Estudio preliminar sobre la ingesta alimentaria en estudiantes universitarios de las carreras de medicina y arquitectura de la Universidad de Buenos Aires
Vázquez, Marisa Beatriz; Witriw, Alicia Magdalena; Reyes Toso, Carlos

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 Conclusiones del grupo de estudio sobre soberanía alimentaria
  
 ·  Hablemos de Soberanía Alimentaria
Gorban, Myriam

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 ·  Derecho a la Alimentación
Abajo, Valeria; Figueroa, Elina; Paiva, Mercedes; Oharriz, Elida

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 ·  Cadenas productivas y disponibilidad de alimentos en Argentina
Giai, Malena; Veronesi, Guillermina

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 ·  Canasta Básica de Alimentos
Antún, Cecilia; Graciano, Andrea; Risso Patrón, Verónica

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