Cienc. docencia tecnol.- PDF Download - Art. IDS1851-17162006000200008

Ciencia, docencia y tecnología
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TEIRA, Gustavo; PERLO, Flavia; BONATO, Patricia e TISOCCO, Osvaldo. Calidad de carnes bovinas: Aspectos nutritivos y organolépticos relacionados con sistemas de alimentación y prácticas de elaboración. Cienc. docencia tecnol. [online]. 2006, n.33, pp.173-193. ISSN 1851-1716.

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