Revista de Ciencia y Tecnología On-line version ISSN 1851-7587
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HERMOSILLA VERA, José O. and SCHMALKO, Miguel E.. Encapsulación de antioxidantes del concentrado de Yerba Mate: Infuencia de las condiciones de secado. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2019, n.32, pp.1-10.
ISSN 1851-7587.