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Referencias del artículo

CANTERA MONTENEGRO, Enrique. Los judíos riojanos y el cultivo de la vid. Cuad. hist. Esp. [online]. 2010, vol.84, pp. 37-57. ISSN 0325-1195.

    2 DÍAZ DE DURANA ORTIZ DE URBINA, J. R., "La recuperación del siglo XV en el Nordeste de la Corona de Castilla", en Studia Histórica. Historia Medieval, VIII, 1990, pp. 79-113 (vé [ Links ]

    5 El consumo de vino en la Bolonia de los siglos X al XV se calcula en unos dos hectólitros por persona al año, lo que equivaldría a algo más de medio litro por persona al día (ANTONIO IVÁN PINI, "La viticoltura italiana nel Medioevo. Cultura della vite e consumo del vino a Bologna dal X al XV secolo", en Studi Medioevali, s. 3, XV, 1974, pp. 795-884 (vé [ Links ]

    6 Ariel Toaff calcula el consumo de vino en las familias hebreas de la región italiana de la Umbria, en época bajomedieval, entre los seis y los ocho hectólitros al año, lo que equivaldría a un consumo diario de entre un litro y medio y tres litros por familia, es decir, alrededor de medio litro por persona y día (TOAFF, A., Il vino e la carne. Una comunità ebraica nel Medioevo, Bologna. Il Mulino, 1989, pp. 97-98). [ Links ]

    8 RUIZ DE LOIZAGA, S., La viña en el occidente de Álava en la Alta Edad Media (850-1150). Cuenca Omecillo-Ebro, Burgos, 1988. [ Links ]

    9 CANTERA BURGOS, F., "Documentos de compraventa hebraicos de la Catedral de Calahorra", en Sefarad, VI, 1946, pp. 37-61. [ Links ]

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    81 MOTIS DOLADER, M. D. - DÍAZ BARÓN, Mª G. - JAVIER PASCUAL, F. - SÁNCHEZ ARAGONÉS, L. Mª, "Régimen alimentario de las comunidades judías y conversas en la Corona de Aragón en la Edad Media", en , Lleida, Institut d'Estudis Ilerdencs, 1995, pp. 205-361 (vé [ Links ]